Zupa pomarańczowa
Do tego przepisu nadają się zarówno pomarańcze jak i mandarynki. Możemy łączy te dwa owoce lub przygotować dwie zupy mandarynkową i pomarańczową. Obie wygladaja bardzo kuszaco, pachną świetnie sa nietuzinkowe. Robią wrażenie smakiem i aromatem.
Zupa pomarańczowa – składniki:
- 60 dkg pomarańczy lub po 3 pomarańczy i mandarynek
- 10 – 15 dkg cukru zależenie od tego jak słodkie sa owoce
- 3 szklanki słodkiego białego wina
- cukier waniliowy
- spora szczypta cynamonu
- kilka goździków
- kilka łyżek gęstej słodkiej śmietany ewentualnie serka mascarpone
Zupa pomarańczowa – przepis:
- Pomarańcze myjemy dokładnie pod bieżąca zimną wodą.
- Odkładam na bok kilka cienkich plasterków nieobranej pomarańczy resztę obieramy ze skóry, starając się usunąć całą białą gorzką błonę .
- Połowę obranych pomarańczy miksujemy w blenderze na masę, druga połowę tniemy na kawałeczki i odkładamy.
- Do zmiksowanej masy dolewamy wino, dosypujemy cukier waniliowy i cukier biały, cynamon, kilka goździków i wstawiamy na gaz.
- Zagotowujemy, dodajemy piękne kawałki pomarańczy i ponownym zagotowaniu zestawiamy z ognia.
- Nalewamy w talerze, serwujemy zarówno na ciepło jak i zimno z ryżem lub makaronem w kształcie ryżu i przystrajamy pozostawionymi cienkimi plastrami pomarańczy.
Mam pytanie czy mandarynki lepiej sprawdzą się niż czyste pomarańcze
Przepis wygląda ciekawie i chętnie spróbuję tej zupy pomarańczowej z ryżem
Rozsądne proporcje słodyczy, warto dopasować ilość cukru do owoców
Podoba mi się opis podania z ryżem, warto eksperymentować z temperaturą serwowania
Instrukcje są jasne i czytelne, jedynie proporcje cukru można modyfikować
Przydałaby się porada dotycząca zamienników wina dla osób które go unikają
Dziękuję za przepis Olga, zastanawiam się nad ilością cukru
Ciekawie brzmi połączenie wina z owocami z pewnością dam szansę
Podoba mi się pomysł z dodatkiem mascarpone, spróbuję tę wersję w weekend
Podoba mi się pomysł podania z ryżem spróbuję wersji na ciepło 🍊