Dieta wegańska

Bardzo lubię surówkę z białej kapusty i często ją przygotowuję zwłaszcza podczas letnich upałów. To typowa surówka obiadowa. Serwuję ją zazwyczaj do mięs pieczonych na grillu, smażonych kotletów mielonych czy kotletów schabowych. Smakuje rewelacyjnie z tłuściejszym mięsem lub pieczonym kurczakiem. Spotkałam się z wieloma jej wersjami, chociażby popularny z fast food’ów surówką coleslaw. Ja...
...więcej»

To przepis mojej teściowej na szarlotkę. Prosty i szybki, właściwie bezproblemowy, bo wsypuje się sypkie składniki, dodaje tarte jabłka i znowu sypkie składniki. Nie wyrabia się nim ciasta nie dodaje jajek. Jedyny warunek udanej szarlotki to bardzo szczelna blaszka. Nie może wyciec nawet kropla płynu bo inaczej suche składniki nie spęcznieją i od spodu...
...więcej»

Kapustę białą młodą i starszą przygotowuję na kilka sposobów. Najbardziej sprawdzonym przepisem i uważanym za bardzo klasyczny w moim domu jest Młoda kapusta na gęsto z koperkiem, cebulką i zasmażką Drugi rodzaj to Młoda kapusta zasmażana. Trzecia w kolejności częstości przygotowywania jest kapusta z pomidorami. Osobiście bardzo ją lubię za lekko kwaskowy i świeży...
...więcej»

Pierwszego dnia jest rosół, drugiego pomidorówka – to taki standard na urozmaicenie zupy i wprowadzenie nowego smaku w kilkudniowym menu. Dzieci uwielbiają pomidorówkę. W większości znane mi dzieciaki mogą na zmianę jeść pomidorówkę z zupę ogórkową. Inne zupy mogą dla nich nie istnieć i nie pojawiać się na stołach. Bo jedyną prawdziwą zupą jest...
...więcej»

Odkąd pamiętam przygotowuję ogórki małosolne. Gdy tylko pojawiają się w sklepach a dzieje się to w połowie kwietnia, wtedy u mnie w domu zaczyna się sezon na ogórki małosolne. Kiszenie ogórków jest dla mnie bardzo przyjemnym zajęciem, nawet troszkę fascynującym ze względu na cały proces kiszenia, burzliwą fazę fermentacji mlekowej. Mam beczułkę kamionkową, taką...
...więcej»