 W trakcie ubiegłych świąt wielkanocnych serwowałam jajka we różnych postaciach. Teoretycznie nie wiele się to różniło, od poprzedniej Wielkanocy, jednak w tym roku postawiłam również na innowacje w kuchni i podanie znanych dań w troszkę inny sposób. Na stole znalazły się oczywiście jajka faszerowane na ciepło, kotleciki jajeczne, jajka z majonezem z kilkoma nadzieniami i właśnie mini croustades.Kilkanaście miesięcy temu udało mi się pierwszy raz kupić w delikatesach Piotr i Paweł mini croustades. Nazwałam je w domu mini naparstkami, bo do złudzenia przypominają mi naparstki krawieckie. Croustades można faszerować różnymi pastami, masami i dodatkami. Mając kilka opakować naparstków podjęłam próby świątecznego nadzienia, które można oczywiście dowolnie modyfikować. Gdybym miała trufle zimowe lub letnie, z chęcią pocięłabym je bardzo drobno i dodała do masy jajecznej, uzyskując wtedy coś na kształt jajecznicy truflowej. Niestety trufli nie miałam, ale za to musztardę Dijon, majonez i marynowany pieprz i owszem. Skończyło się na jajkach smażonych, wymieszanych następnie z pociętym pieprzem, musztardą, majonezem i szczypiorkiem. Croustades ślicznie wyglądały i smakowały wszystkim jedzącym jajka przy naszym świątecznym stole. Podpowiem od razu, że w ten weekend podałam tą samą pastę jajeczną na listkach sałaty rzymskiej, było równie smacznie i wiosennie. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Dziękuję Olgo za przepis, pasta jajeczna dobrze pasuje do croustades
Przydatne wskazówki i składniki łatwe do znalezienia w delikatesach
Mini naparstki wyglądają estetycznie, idealne na przyjęcie i szybkie przekąski
Wypróbowałam mini croustades z tą pastą i smak był delikatny i przyjemny
Dobre sugestie, Olga podaje przepis klarowny i łatwy do powtórzenia
Zastanawiam się nad dodaniem drobno pokrojonych trufli do masy
Widać, że Olga przetestowała różne warianty, co jest pomocne dla czytelnika
Przydatny pomysł dla osób szukających prostych przekąsek na spotkania towarzyskie
Doceniam propozycję z listkami sałaty rzymskiej jako alternatywne podanie tego dania
Przepis wygląda na prosty i szybki, świetna opcja na imprezy domowe