Zrobiłam takie klasyczne zapiekanki z mozzarellą i pomidorem oraz cebulą, bo takie są najlepsze. Zapiekanki z serem mozzarella są szczególnie dobre. Delikatny ser, rozpływa się idealnie okalając chleb lub bułkę z każdej strony. Możecie przygotować ją równie dobrze na pieczywie bezglutenowym, bo tu nie ma specjalnie problemu. Ja akurat użyłam tak zwanej bułki paryskiej. Tak nazywało się je w czasach mojego dzieciństwa. Powiem wam, że zapiekanki z mozzarellą i pomidorem są świetnym dodatkiem do chłodników lub zup kremów. Pasują idealnie do zupy pomidorowej czy tez kremu pomidorowego. Można zjadać je wprost z talerza, bo na ciepło są najlepsze. Mozzarella wspaniale się ciągnie. Znacie ją doskonale z pizzy, panini i innych kanapek. Ja miałam duży blok sera mozzarella i pytałam swoich czytelników na facebooku, co mogę z niego przygotować. Było sporo fajnych propozycji na foccacie i tosty oraz przeróżne zapiekanki w wielu wersjach. No i fajnie, wykorzystam :) A dzisiaj z wielką przyjemnością zapraszam was na prostą kolację, niech zapiekanki z mozzarellą i pomidorem, mogą być fajnym daniem dla dorosłych i dzieci.
ZAPIEKANKI Z MOZZARELLĄ
ZAPIEKANKI Z MOZZARELLĄ – składniki:
- 6 kromek chleba lub bułki
- 6 plastrów pomidora
- 6 plastrów sera mozzarella– jeśli potrzebujesz sera bez mleka zerknij do mojej książki ROŚLINNY NABIAŁ
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
ZAPIEKANKI Z MOZZARELLĄ– przepis:
- Cebule obrałam i tez pokroiłam w plasterki.
- Pomidora miałam dużego malinowego i pokroiłam go w plasterki podobnie jak ser mozzarella.
- Kromki chleba posmarowałam masłem, następnie koncentratem. Ułożyłam plasterki cebuli i pomidora.
- Wstawiłam pod grill w piekarniku, żeby się lekko zapiekły. Tak na 220 stopni i 6-8 minut.
- Wyjęłam, położyłam plastry sera mozzarella i wstawiłam znowu do zapieczenia przez 3-5 minut.
- I tyle, zapiekanki z serem mozzarella i pomidorem oraz cebulą, podane ba ciepło są gotowe do zjedzenia.
Myślę że zapiekanki będą pasować do zup kremów i na kolację
Przepis wydaje się prosty do wykonania i praktyczny dla rodziny
Podoba mi się opcja użycia bułki paryskiej, prosty sposób na kolację
Dzięki przepisowi Olgi łatwo przygotować zapiekanki dla całej rodziny
Przydałoby się tylko podanie wariantów dla osób na diecie bezglutenowej
Ciekawe połączenie mozzarelli z pomidorem, instrukcja jest bardzo czytelna
Przepis wygląda na prosty i smaczny, na pewno go wypróbuję
Fajna propozycja na szybki obiad lub kolację, składniki są praktyczne