 Planowanie każdego spotkania ze znajomymi rozpoczynam od ustalenia menu, kolejności działania, rozłożenia w czasie zakupów i samego gotowania. Nie jestem nadmiernie pracowita, wolę spędzić czas z dzieckiem, niż godzinami stać przy blacie kuchennym i walczyć z kolejnymi skomplikowanymi daniami. Same prace domowe też nie należą w moim rankingu do specjalnych przyjemności, muszę, więc wszystko ogarnąć w mig, przygotować pyszny posiłek, odprężyć się, przyszykować i już jestem gotowa na wspaniałe spotkania w gronie rodziny czy przyjaciół. Czyż to nie cudownie proste :)Do takich dań szybkich, wygodnych i pysznych należy duży półmisek antipasti. Och tak … te wprost tryskające kolorem, zapachem, bujnością faktur składniki, aż same proszą się o zjedzenie. Olbrzymie półmiski rewelacyjnie wprost wyglądają na stole, zachęcają do próbowania, skubania, jedzenia, do długich rozmów i wspaniałego spędzania czasu przy stole ze znajomymi. Wystarczy podać do nich chrupkie pieczywo, kilka butelek wina i impreza sama się rozkręca. Do takich imprez, gdy unikam jak ognia przejedzenia gości, ociężałości po posiłku i nadmiernie sycących dań, należy właśnie Sylwester. Jak Sylwester, to Sylwester musi być inaczej, odświętnie i ciekawie kulinarnie. Do tego kolorowo, to wprawia w dobry nastrój, pozwala cieszyć się wieczorem i tańczyć do białego rana. Do tego koniecznie zasada „Nie stój przy garach, gdy goście za stołem” obowiązuje bezwzględnie, w końcu to moja impreza, więc jako gospodyni muszę się bawić a nie pitrasić. Sylwestrowe przygotowania nie są łatwe, czasami mam wrażenie, że zajmują one nawet więcej czasu niż świąteczne, aby uniknąć przemęczenia podaję antipasti, bo odpowiada mi i moim gościom. Jakie składniki znajdą się na półmisku zależy tylko ode mnie, mojej fantazji, zasobności portfela, wcześniejszych przygotowań i wielkości talerzy. Konieczne pamiętam o tym, aby pojawiła się na nich wędlina dojrzewająca (najlepiej 3 rodzaje), sery (dobrze będzie, gdy znajdzie się kilka gatunków) i warzywa – wspaniałe połączenie smaków! Kilka propozycji antipasti mogę przygotować wcześniej, jak: Aromatyczne i smaczne masełko pomidorowe – idealne do bagietki, Sałatka z marynowanej cukinii, Papryka podpiekana aromatyczna wyjątkowo, Marynowane pory mocno czosnkowe – pycha, Miseczka ostrych czarnych oliwek, Carpaccio z cukinii, Marynowana oberżyna, czyli domowa wersja grillowanego bakłażana. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
| Ten przepis jest moją ósmą propozycją w ramach zabawy KUCHNIA ŚWIĄTECZNA I NOWOROCZNA 2009
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
wszystko bardzo apetyczniej wygląda szkoda żem wczoraj nie trafił na taki pomysł sama inspiracja na kolejną imprezke dzieki wielkie
Niesamowite to jest jak można prosto zrobić cos wyjatkowego dla znajomych u mnie zawsze problem co podać a tu juz mam rozwiązanie genialnie
super pomysl zeby nie stac przy garach kiedy gosc przychodza u mnie zawsze sie stresuje a teraz wiem co zrobic antipasti najlepszy wybór polecam wszystkim
no i przepis od Olgi ratuje mi każda domówka naprawde! składniki takie fajne, mozna mieszac po swojemu i smak za kazdym razem inny polecamy całą rodzinke
kapary i oliwki to must have jak dla mnnie choc czasem zapominam kupic moze byc tez wiecej warzyw bo wtedy kolorowo jest mega dzieki za inspiracje olgo
ojej jakie latwe wszystko wygladaja pycha bagietka plus sery idealnie sie laczy moze nastepnym razem dam wiecej rukoli bo tak lubie super porada dziekuje
ja zawszy probuje cos nowego, ale u Olgi antipasti wyglada najpyszniej i bardzo lubie ten pomysl na szybki posiłki na przyjacioł 😋
Super sprawa bo jak ja robilam to nie wiedzialem ze tak latwe robić takie półmiski z roznych składników bardzo mi sie podobało
bardzo inspirujacy przepis Olgo zawsze szukam rzeczy co mozna szybko i wygodnie przygotowac dla gosciów i twoj pomysl jest rewelacja
tyle kolorów i smaków na talerzu az czlowiek chce odrazu gotowac jeszcze nigdy nie jadlem tak fajnie wygladajacego antipasti