 Planowanie każdego spotkania ze znajomymi rozpoczynam od ustalenia menu, kolejności działania, rozłożenia w czasie zakupów i samego gotowania. Nie jestem nadmiernie pracowita, wolę spędzić czas z dzieckiem, niż godzinami stać przy blacie kuchennym i walczyć z kolejnymi skomplikowanymi daniami. Same prace domowe też nie należą w moim rankingu do specjalnych przyjemności, muszę, więc wszystko ogarnąć w mig, przygotować pyszny posiłek, odprężyć się, przyszykować i już jestem gotowa na wspaniałe spotkania w gronie rodziny czy przyjaciół. Czyż to nie cudownie proste :)Do takich dań szybkich, wygodnych i pysznych należy duży półmisek antipasti. Och tak … te wprost tryskające kolorem, zapachem, bujnością faktur składniki, aż same proszą się o zjedzenie. Olbrzymie półmiski rewelacyjnie wprost wyglądają na stole, zachęcają do próbowania, skubania, jedzenia, do długich rozmów i wspaniałego spędzania czasu przy stole ze znajomymi. Wystarczy podać do nich chrupkie pieczywo, kilka butelek wina i impreza sama się rozkręca. Do takich imprez, gdy unikam jak ognia przejedzenia gości, ociężałości po posiłku i nadmiernie sycących dań, należy właśnie Sylwester. Jak Sylwester, to Sylwester musi być inaczej, odświętnie i ciekawie kulinarnie. Do tego kolorowo, to wprawia w dobry nastrój, pozwala cieszyć się wieczorem i tańczyć do białego rana. Do tego koniecznie zasada „Nie stój przy garach, gdy goście za stołem” obowiązuje bezwzględnie, w końcu to moja impreza, więc jako gospodyni muszę się bawić a nie pitrasić. Sylwestrowe przygotowania nie są łatwe, czasami mam wrażenie, że zajmują one nawet więcej czasu niż świąteczne, aby uniknąć przemęczenia podaję antipasti, bo odpowiada mi i moim gościom. Jakie składniki znajdą się na półmisku zależy tylko ode mnie, mojej fantazji, zasobności portfela, wcześniejszych przygotowań i wielkości talerzy. Konieczne pamiętam o tym, aby pojawiła się na nich wędlina dojrzewająca (najlepiej 3 rodzaje), sery (dobrze będzie, gdy znajdzie się kilka gatunków) i warzywa – wspaniałe połączenie smaków! Kilka propozycji antipasti mogę przygotować wcześniej, jak: Aromatyczne i smaczne masełko pomidorowe – idealne do bagietki, Sałatka z marynowanej cukinii, Papryka podpiekana aromatyczna wyjątkowo, Marynowane pory mocno czosnkowe – pycha, Miseczka ostrych czarnych oliwek, Carpaccio z cukinii, Marynowana oberżyna, czyli domowa wersja grillowanego bakłażana. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
| Ten przepis jest moją ósmą propozycją w ramach zabawy KUCHNIA ŚWIĄTECZNA I NOWOROCZNA 2009
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Jak czytam te opis to odrazu chce się spotykać z przyjaciólmi i jeść! Serki najlepsze a pomysł z oliwkami koniecznie wypróbuje
Te przepisy Olgi są serio szybkie do roboty, każdemu polecam na domówke albo impreza rodzinne bo nawet nie trzeba dużo umiec gotować
Wszystko wyglada bardzo apetyczniście choć bym dorzucił jeszcze troche orzechy może ale ogólnie petarda już zapisuje do swojego menu 👍
ale super! zawsze myslalam ze antipasti to duzo roboty a tu patrze i o matko prostota az sama bym zrobila juz dzisiaj bo gości mam jutro
wszystko wyglonda smakowicie nawet oliwki jak nie lubie normalnie sie skusilam polecam wszystkim co nie chce stac przy kuchni długo
Olga napisała to tak apetycznie ze czuje jakbym juz siedzial przy tym stole serio mega pomysl na sylwestra albo kazde spotkanie rodzinne
niby prosto ale efekt wow! moje dzieci tez zjadly choc zawsze marudza przy nowych rzeczach Olga dziekuje naprawde za inspiracje 🍇
kocham takie przepisy bo nigdy nie wiem co dac na stół dla duzo ludzi a tu tyle kolorów i mozna zrobic szybciutko pycha
super Olga! u mnie w domu kazdy cos znalazł dla siebie a skladniki latwo kupic nawet w malym sklepie polecam wszystkim taki sposób podawania jedzenia
olga to jeat super przepis bardzo mi smakuje jak robisz taki pyszny antipasty na stole nie wiem czemu ale chce się jeść ciągle i kolory mega 😍