Znasz chipsy z boczku? Powiem Wam, że pierwszy raz chipsy z boczku spotkałam w restauracji, gdzie podano je, jako dodatek do jakiejś kremowej zupy. Potem pojawiła się na takie mięsne chipsy moda i serwowano je do steków i sałatek zielonych. Osobiście uważam, że chipsy z boczku fajnie komponują się w wielu daniach. Po pierwsze, z jednostajnymi, dość delikatnymi zupami, gdzie stanowią świetne przełamanie smaku i faktury. Po drugie, z zielonymi sałatami, jeśli boczek skruszy się w mniejsze kawałki i potraktuje jako posypkę w towarzystwie na przykład prażonych pestek słonecznika. O zjadaniu samych chipsów z boczku przed telewizorem nie mówię, no a chyba też powinnam. Moja koleżanka będąca na diecie wysokobiałkowej i tłuszczowej smaży lub piecze sobie chipsy na raz z 500 g boczku i wcina przed komputerem oglądając jakiś fajny serial. Tak też można! Ja jednak zachęcam, aby traktować chipsy z boczku jako dodatek a nie główne danie.
CHIPSY Z BOCZKU
CHIPSY Z BOCZKU – składniki:
- wędzony boczek surowy
CHIPSY Z BOCZKU – przepis:
- Rozgrzewam suchą patelnię, stawiam na średnim gazie. Wkładam po kilka plastrów boczku, dokładnie je rozkładając. Stoję czujnie przy patelni, gdy się skurczą i zrumienią z jednej strony, przekładam je na drugą.
- Wykładam na blaszkę wyściełaną ręcznikami kuchennymi i pozwalam im wystygnąć. Bedą mega chrupkie.
- Takie chipsy z boczku można podawać do zup, sałatek, smażonych ryb i kanapki z masłem.
Używanie ręczników papierowych do odsączenia to praktyczny krok przy przygotowaniu
Inspiracja dla osób lubiących chrupiące dodatki do dań
Przydałaby się informacja o czasie smażenia dla różnych grubości plasterków boczku
Przepis prosty i przyjemny, dobrze opisane kroki do wykonania
Instrukcja suszenia na ręcznikach kuchennych przydatna żeby chipsy były chrupkie
Przydatny pomysł gdy chce się urozmaicić prostą sałatkę
Zastosowanie chipsów z boczku w kanapkach wydaje się rozsądną opcją
Przygotowanie wydaje się proste i praktyczne w domu
Chętnie przetestuję przepis w domu i porównam różne gatunki boczku
Samodzielne jedzenie chipsów z boczku przed telewizorem zostało opisane jako opcja