Znasz chipsy z boczku? Powiem Wam, że pierwszy raz chipsy z boczku spotkałam w restauracji, gdzie podano je, jako dodatek do jakiejś kremowej zupy. Potem pojawiła się na takie mięsne chipsy moda i serwowano je do steków i sałatek zielonych. Osobiście uważam, że chipsy z boczku fajnie komponują się w wielu daniach. Po pierwsze, z jednostajnymi, dość delikatnymi zupami, gdzie stanowią świetne przełamanie smaku i faktury. Po drugie, z zielonymi sałatami, jeśli boczek skruszy się w mniejsze kawałki i potraktuje jako posypkę w towarzystwie na przykład prażonych pestek słonecznika. O zjadaniu samych chipsów z boczku przed telewizorem nie mówię, no a chyba też powinnam. Moja koleżanka będąca na diecie wysokobiałkowej i tłuszczowej smaży lub piecze sobie chipsy na raz z 500 g boczku i wcina przed komputerem oglądając jakiś fajny serial. Tak też można! Ja jednak zachęcam, aby traktować chipsy z boczku jako dodatek a nie główne danie.
CHIPSY Z BOCZKU
CHIPSY Z BOCZKU – składniki:
- wędzony boczek surowy
CHIPSY Z BOCZKU – przepis:
- Rozgrzewam suchą patelnię, stawiam na średnim gazie. Wkładam po kilka plastrów boczku, dokładnie je rozkładając. Stoję czujnie przy patelni, gdy się skurczą i zrumienią z jednej strony, przekładam je na drugą.
- Wykładam na blaszkę wyściełaną ręcznikami kuchennymi i pozwalam im wystygnąć. Bedą mega chrupkie.
- Takie chipsy z boczku można podawać do zup, sałatek, smażonych ryb i kanapki z masłem.
Chętnie spróbuję tej wersji boczku jako posypki
Olga podaje prosty sposób krojenia i smażenia boczku w przepisie
Ciekawy dodatek do zup, chętnie spróbuję przepis
Olga podała jasne instrukcje dzięki którym chipsy są chrupkie
Łatwe do zrobienia chipsy, dobrze sprawdzą się jako dodatek
Smażenie na suchej patelni wydaje się dobrym rozwiązaniem dla chrupkości chipsów
Ciekawe zastosowania dla tego produktu w sałatkach i kanapkach
Fajne chrupnięcie w sałatkach i do kanapek 😊
Przydatne sugestie jak podawać chipsy do sałatek i zup
Ciekawe połączenia z zupami i sałatkami, pomysł praktyczny