 Uwielbiam domowe chleby. Właściwie nie ma tygodnia, w którym nie przygotowywałabym chlebów razowych, pszennych wiejskich oraz bułek. Czasami kuszę się na dodatki w postaci przetartej dyni, ugotowanych ziemniaków, buraków, marchwi, serów czy właśnie proponowanych w przepisie smaków kuchni śródziemnomorskiej jak: suszone pomidory, pesto pomidorowe, bazyliowe, tapenady oliwkowe, szynkę suszoną czy zwyczajnie fioletową cebulę. Właściwie każdy przepis na chleb możemy modyfikować o dowolne dodatki, taka jest właśnie radość domowego gotowania. Fantazja z jaką przygotowujemy dania ograniczona może być jedynie przez aktualnie posiadane produkty w spiżarce.Najczęściej piekę chleby drożdżowe, chociaż z zakwasem również jestem na „ty”. Nie to, żebym hodowała go sama, co to, to nie. Zwyczajnie nie pamiętam o regularnym dokarmianiu, co powoduje, że po jakimś czasie zakwasowe struktury przechodzą w niepamięć i obumierają śmiercią naturalną. Poradziłam sobie jednak z tym problemem stosując zakwas suchy, pszenny do mąki pszennej i żytni do żytniej. Wyjątkowo wygodne i czyste rozwiązanie, więc polecam z całego serca. Gdy zeszłam dzisiaj do spiżarki, okazało się, że moje własne zapasy suszonych pomidorów drastycznie się skurczyły z kilkudziesięciu słoików do raptem dwóch sztuk. Z jednej strony się cieszę, gdyż oznacza to, że pomidory są smaczne. Z drugiej tak smutno wygląda półka pomidorowa, tak jak ją zwykłam nazywać. Muszę na cito zaprzyjaźnić się w związku z tym z suszonymi pomidorami sklepowymi, bo coś czuję, że w przyszły weekend nie będę miała mojego ulubionego składnika dań. |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
wygląda przepysznie!
ale supera przepisik na chlebek ja zawsze próbuję z drożdzami i nigdy tak nie rosnie mi jak u ciebie Olgo chce spróbować z tym suszonymi pomidorami juz nie wiem czy dobrze pisze ale zapach chyba w calym dom
mega mi sie podoba to że mozna zmieniać dodatki jak kto lubi troche sie boje piec chleba samodzielnie ale chyba spróbuje twoj sposob brzmi latwo
przyznam sie ze nigdy nie robilem chleb z pesto zawsze tylko bułki w sklepie bralem Olga dzieki za inspiracje teraz musze kupic mąke i suszone pomidory heh 🍅
a ja myślałam że maslo to takie zwykłe a tu taka różnica wychodzi przy takim chlebie naprawde smak jest inny dzieki bardzo za rady i opis krok po kroku bardzo pomagają początkującym
ciasto luźne troche mnie przestraszylo pierwszy raz pieklam ale wyszedl super wilgotny w srodku a chrupiący skorka polecam każdemu kto boji sie zaczac pieczenie
chleby domowe to najlepsze co można mieć do śniadania robie podobne czasem z serem feta Olga twoj przepis mega inspiruje szkoda ze nie mam juz suszonych pomidorów musze dokupić 😊
fajna alternatywa dla zwyklego chleba z marketu ja zawsze zapominam o zakwasie tez stosuje suchy duzo szybciej idzie wszystko olga dajesz rade pisz wiecej takich prostych przepisow