Taradam no to mamy chleb z twarogu i jajek w wersji KETO, same ziarna, twaróg i jaja, bez mąki. Chleb z twarogu i jajek jest taką propozycją dla wszystkich, którzy unikają chlebów z mąki pszennej i żytniej. Na diecie keto nie jest łatwo z pieczywem a ma się ochotę na chlebowe wypieki. Czasami zrobienie kanapki i zjedzenie jej w spokojnej atmosferze jest prawdziwym rarytasem. Mam dzisiaj dla was kolejny chleb KETO tym razem przygotowany z ziaren, jajek i sera białego czyli twarogu. Powiedziałabym, że jest on dość wilgotny a kształt zawdzięcza głównie uformowaniu w bochenek. Niemniej smakuje przyzwoicie, spoko. Pewnie powinnam się jakoś nadmiernie zachwycać ale porównując do bułki bagietki to powiedzmy to sobie jasno, dość słabo wypada. Jednak jeśli myślimy o chlebie żytnim to już bardziej pod niego pasuje. W każdym razie takie chlebek serowy czy też jajeczny jest prosty do przygotowania i świetnie komponuje się z serkami jogurtowymi, warzywami i rybą. Na przykład z pastą z tuńczyka albo jakąś serową czy po prostu z łososiem wędzonym, koperkiem i ogórkiem zielonym w plasterkach. Pytałam swoich czytelników jaką dietę stosują, lubią lub próbowali. I KETO jest zdecydowanie teraz na czasie, dlatego poproszona pokazuję wam kilka przepisów na nią tygodniowo. Mam nadzieję, że taki chleb z twarogu i jajek oraz z ziaren słonecznika, płatków owsianych, siemienia i dyni przypadnie Wam do gustu – smacznego.
CHLEB Z TWAROGU I JAJEK
CHLEB Z TWAROGU I JAJEK – składniki:
- 500 g tłustego lub półtłustego twarogu
- 7 jajek
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki płatków gryczanych (jeśli nie masz, to użyj owsianych)
- 1/2 szklanki płatków jęczmiennych (jeśli nie masz, to użyj owsianych)
- 1/2 szklanki siemienia lnianego
- 1/2 szklanki nasion słonecznika
- 1/2 szklanki nasion dyni lub ponownie słonecznika
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
- 1/2 łyżeczki czarnuszki
CHLEB Z TWAROGU I JAJEK – przepis:
- Rozbite jajka przekładam do miski i mieszam na wysokich obrotach z twarogiem.
- Dodaję płatki owsiane, gryczane i jęczmienne, pestki słonecznika, dynię, siemię, proszek do pieczenia, czosnek i czarnuszkę. Mieszam ponownie.
- Masę na chleb przekładam do blaszki wyściełanej papierem i piekę przez 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
- I tyle, chleb z twarogu i jajek nie rośnie jakoś wysoko ale fajnie wygląda i świetnie smakuje po przekrojeniu!
Ciekawi mnie jak smak będzie po odczekaniu kilku godzin po upieczeniu
Przydatny przepis dla osób na diecie keto jednak trzeba pilnować wilgotności
Olga podała dokładne proporcje, ale zastanawiam się nad innymi ziarnami
Czas pieczenia sześćdziesiąt minut wydaje się rozsądny przy takiej konsystencji
Fajnie że autorka podaje opcje zamienników płatków gdy nie ma płatków gryczanych
Przepis wygląda na prosty i wart wypróbowania przez osoby na diecie keto
Lubię pomysł z nasionami i siemieniem lnianym, pasuje do past rybnych
Składniki wyglądają zdrowo ale zastanawiam się nad kalorycznością i makroskładnikami
Tekst jest jasny i przepis wydaje się dość wykonalny w praktyce
Przykład prostego przepisu na chleb bez mąki, chętnie spróbuję