| Ciasteczka te robię co roku z okazji nadchodzącej Wigilii a nie tylko. Chociaż ten zapach cynamonu, goździków przeplatających się z imbirem zawsze jest dla nie wyznacznikiem, że właśnie ten przepis jest idealny na święta. Jeżeli planuję, aby były one ozdobą choinki, dzielnie wałkuję i wycinam kształty świąteczne jednak zazwyczaj ograniczam się do choinek, dzwoneczków i serduszek. Zdecydowanie najczęściej wałkuję ciasto cienko i piekę w dużych płatach, aby łamać je po upieczeniu. Takie swojskie ciasteczka są bardzo wygodne dla przygotowującego i jedzącego, nic nie wymuszają i dopasowują się jakby swoją szorstkością do innych dań, pory dnia czy nastawienia. Nie zobowiązują a smakują przednio. Lubię czasami jedzenie w naturalnej formie a takie łamańce waśnie takie dla mnie są.
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
nie rozumiem czemu trzeba dzielić kulę na trzy części ja zrobiłem w jednym kawałku i też sie upiekło chyba dobrze
mi wyszły trochę twardsze niz myślałam chyba za długo piekłam bo nie wiedziałam jak sprawdzić gotowości ciastek
U mnie te ciasteczka zawsze coś wychodzi zbyt spieczone albo za mięki. Przepis Olgi probowałam juz dwa razy moze musze piekarnik zmniejszyć
Nie wiem czy dobrze rozumiem jak sie wałkuje żeby potem łamać ciasto gotowe bo zawsze mi sie klei do ręki i brudzi wszystko 😅
Zrobiłem z syropem klonowym bo melasa niedostepna u mnie i chyba troche inny smakuje ciasteczka niz normalnie takie sklepowe
Czasem nie wiadomo ile to jest duza szklanka mąki bo są różne szklanki w domu i zawsze wychodzi co innego przez to konsystencja dziwna
Mi ciasto bardzo się kruszyło przy wałkowaniu, nie moglam zrobić kształty serduszek tylko takie kawałki po prostu wyszły jak Olga pisała ze łamańce
Dodałem wiecej imbiru niż przepis mówi był smak mocny ale moze komuś to lepiej podchodzi ja lubie tak czasami eksperymentować 😋
Czy ktoś próbował dawać inne przyprawy niz cynamon i goździki bo ja nie lubię zapach tych ciastek może zamienić na kardamon albo anyżek
czy jak dam miod gryczany to wyjdzie te ciasto bo nie mam melassy i nie wiem czy ten zamienik sie nadaje do ciastek swiatecznych 👀