Deska serów

To wyjątkowo przyjemna odmiana po kilku dniach jedzenia śledzi i świątecznych posiłków. Nie wiem jak Wy, ale u nas w domu od grudnia do końca stycznia trwa sezon śledziowy, potem już szczęśliwie się kończy, ustępując miejsca innym posiłkom. Co prawda nie serwuję śledzia gościom przy innej okazji niż święta, ale jednak sama wolę również w gościach zjeść coś innego niż śledzika :)

Sery na imprezie po świętach to świetna odmiana. Deska serów jest prosta do przygotowania, mało wymagająca i elastyczna cenowo, bo wybór serów jest bardzo duży, więc mamy pełną dowolność zgodnie z tym, jakimi funduszami dysponujemy. Co prawda po świętach fundusze zazwyczaj topnieją, ale spokojnie markowe sery możemy zastąpić tańszymi gatunkami.

Deska serów – składniki:

• ser pleśniowy, najlepiej gatunek miękki i twardy
• ser typu brie
• ostry ser żółty
• delikatny ser żółty
• słodki ser krowi
• kozi ser ostry, polecam z dodatkiem pieprzu
• owczy słony
• winogrona
• gruszki
• orzechy włoskie
• jabłka
• oliwki
• figi

Deska serów – przepis:

1. Ta przystawka jest więcej niż prosta. Jedynym naszym zadaniem jest udanie się do sklepu, gdzie nabędziemy kilka rodzajów serów. Wskazane jest, aby na naszej desce znalazł się przegląd smaków, powinniśmy kupić ser pleśniowy, ser typu brie, ostry ser żółty, delikatny ser żółty, słodki ser krowi, kozi ostry i owczy słony.
2. Wyjmujemy je z opakowań, kładziemy na desce z nożem, serwujemy ze świeżym pieczywem, najlepiej bagietką i kilkoma świeżymi owocami, jak winogrona, cząstki jabłka i gruszki.
3. Celowo nie podaję wagi kawałków serów, gdyż jest to w pełni uwarunkowane liczbą gości i ich apetytem. Ceny serów też są różne i często mogą niemiło zaskakiwać swoją wysokością, ale dzięki temu, że występują w tak wielkim wyborze, każdy znajdzie coś dla siebie i na swoją kieszeń.

Deska serów i często zadawane pytania do tego przepisu

Jakie gatunki najlepiej wybrać na deskę serów?

Przygotowując deskę serów warto postawić na różnorodność smaków i struktur. Polecam połączyć sery pleśniowe z delikatnym brie oraz ostrym serem żółtym. Dobrze sprawdzi się także słodki ser krowi. Warto dodać wyrazisty kozi ser z pieprzem oraz słony ser owczy.

Z czym podawać deskę serów dla gości?

Idealnym dodatkiem do takiej przystawki są owoce. Świetnie sprawdzą się winogrona, cząstki jabłek, soczyste gruszki oraz figi. Warto dorzucić oliwki i orzechy włoskie. Taka przekąska smakuje wspaniale ze świeżym pieczywem. Ot tak po prostu podaję do niej chrupiącą bagietkę.

Ile kosztuje dobra deska serów na imprezę?

Koszt przygotowania zależy wyłącznie od twojego budżetu. Markowe produkty możesz spokojnie zastąpić tańszymi odpowiednikami z marketu. Deska serów jest bardzo elastyczna cenowo. W sklepach znajdziesz ogromny wybór nabiału na każdą kieszeń.

Jak ułożyć deskę serów z dodatkami?

Wszystkie sery wyjmij z opakowań i rozłóż na dużej powierzchni. Koniecznie połóż obok nóż ułatwiający gościom krojenie. Pomiędzy kawałkami rozsyp orzechy i ułóż umyte owoce. To niesamowicie proste i mało wymagające zadanie.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram