Jestem pewna, że domowa jarzynka, czyli taka przyprawa do zup jest wam doskonale znana. I do tego lubiana! Domowa jarzynka ma tą przewagę nad wersjami kupowanymi, że składa się z samych naturalnych składników. Nie ma w niej konserwantów czy wzmacniaczy smaku. Tylko warzywa, sól i serce włożone w przygotowanie jedzenia od podstaw dla wszytskich domowników. Nie ma chyba osoby, która nie znałaby i nie kupowała co jakiś czas gotowych mieszanek warzywnych do zup i przypraw. Zazwyczaj przygotowywane są na bazie warzyw korzeniowych, soli, glutaminianu, drożdży i różnych stabilizatorów i konserwantów. Moja domowa jarzynka jest od nich wolna. Zdecydowałam się na marchewkę, selera korzeniowego oraz pietruszkę korzeniową i pora. Do tego dodałam po prostu soli himalajskiej do kompletu i powstała rewelacyjna domowa jarzynka używana jako wspaniała przyprawa do zup!
DOMOWA JARZYNKA
DOMOWA JARZYNKA – składniki:
- 4 marchewki
- 2 duże pietruszki korzeniowe
- 1/2 średniego selera
- 1 por
- 1 czubata łyżka soli
DOMOWA JARZYNKA – przepis:
- Warzywa obrałam se skórki.
- Wszystkie pokroiłam w plasterki lub słupki, ułożyłam na tackach suszarki do warzyw i owoców. Wstawiłam do suszenia na noc.
- Wyjęłam zupełnie suche. Zmieliłam warzywa w blenderze, żeby powstały mniejsze kawałki i przesypałam do słoika.
- I tyle! Domowa jarzynka sprawdzająca się jako przyprawa do zup może zostać użyta w dowolnej chwili!
Podoba mi się pomysł suszenia warzyw w suszarce, brzmi wygodnie i zdrowo
Suszenie warzyw to wygodny sposób na przygotowanie jarzynki i oszczędność czasu 😊
Szybkie suszenie warzyw to praktyczne rozwiązanie w domowej kuchni
Dobrze że przepis unika dodatków chemicznych i jest w pełni naturalny
Dobrze że autorka Olga dzieli się alternatywą bez konserwantów do zup
Zamierzam wykonać jarzynkę według przepisu Olgi żeby porównać smak z kupnymi mieszankami
Przyda się jako baza do różnych zup i dań domowych 😊
Dobre wskazówki dotyczące suszenia warzyw, przyda się informacja o czasie suszenia
Przepis wydaje się prosty i naturalny chętnie wypróbuję ten sposób
Fajnie że autorka postawiła na naturalne składniki i prostą technikę suszenia