Dzisiaj coś fajnego. Fasola z pomidorami jest najprostszą, jaką robię na co dzień. Co nie znaczy, że fasola z pomidorami jest zwyczajna, co to, to nie. Jest również jedną ze smaczniejszych. Wręcz przeciwnie. Bardzo ją lubimy za prostotę, wyrazistość smaków, aromat i łatwość przygotowania. Powinna być duża, jak największa na przykład odmiana „Piękny Jaś”. Gdy gotuję fasolę najczęściej szykuję obiad na dwa dni, tak, żeby za jednym zamachem poradzić sobie z dwudniowym menu. To proste i oszczędzające czas podejście. Lubię przygotowywać fasole z różnymi sosami. Rośliny strączkowe, warzywa, owoce i kasze stanowią postawę naszej domowej diety. Najczęściej, na co dzień używam fasoli białej, czarą też lubię, czerwoną i inne kolorowe odmiany również, ale jakoś biała jest u nas na prowadzeniu w domowym rankingu.
Do tej pory pokazywałam już kilka moich pomysłów na fasolę. Zachwyca mnie ogrom możliwości fasoli, jej elastyczność w smaku i możliwość przygotowywania z jej udziałem tylu różnorodnych dań. Fasola sprawdza się wyśmienicie, jako element zup, jako baza do past do chleba, jako element samoistnych dań.
Fasola z pomidorami
Fasola z pomidorami składniki:
• 2 szklanki białej fasoli
• 1 kg pomidorów
• 3-4 cebule
• 3-4 ząbki czosnku
• zioła (tymianek, oregano, bazylia)
• sól
• czarny pieprz
• 50 ml oliwy
Fasola z pomidorami przygotowanie
1. Fasolę zalewam wodą i odstawiam na noc do napęcznienia. Rano gotuję do miękkości.
2. Pomidory polewam gotującą się wodą. Zdejmuje z nich skórkę i siekam w nieduże kawałki, przekładam do miski.
3. Cebule obieram, kroję w kostkę, solę i podsmażam na oliwie. Gdy stanie się złota dodaję rozdrobniony czosnek na ostatnią minutę smażenia.
4. W garnku łączę rozdrobnione pomidory z cebulą z czosnkiem, ziołami i przyprawami. Mieszam i gotuje razem około 30 minut. Sos mieszam z ugotowaną fasolą, doprawiam do smaku i podaję.
Fasola i Fasolka przepisy
Fasolka po włosku, dla mnie pyszna, trochę inna, bardziej wyrazista, zagęszczona ziemniakiem. Rozmaryn pasuje do niej bezbłędnie!
Fasola w sosie pomidorowym z cayenne
Fasolka w sosie cayene, pikana, aromatyczna i gęsta. w sam raz dla tych, którzy lubią ostre dania z miłym, bogatym posmakiem.
Fasola po bretońsku bez kiełbasy
Fasola po bretońsku z warzywami
Fasolka po bretońsku bez mięsa za to z pomidorami, pieczona papryka i aromatycznymi przyprawami. czasami przygotowuję ją z podwójnej porcji, wtedy wszyscy mogą jeść do woli, jak szaleć, to szaleć!
Smacznego!
Dzięki Olgo za prosty opis, myślę że warto zmodyfikować przyprawy
Prosty i przejrzysty przepis, praktyczny sposób na obiad na kilka dni 🙂
Olga przedstawia prosty przepis i wyczerpujące wskazówki dla początkujących
Olga proponuje prostą wersję fasoli, dobry pomysł na szybki obiad
Składniki są przejrzyste i łatwe do zdobycia, smak powinien być przyjemny
Fajna inspiracja do cotygodniowego gotowania, łatwo można przygotować większą porcję 🙂
Pomysł na przygotowanie obiadu na dwa dni wydaje się bardzo praktyczny
Podoba mi się pomysł na przygotowanie większej porcji na dwa dni praktyczne
Podoba mi się pomysł gotowania na dwa dni ze względu na oszczędność czasu
Doceniam wskazówkę o namaczaniu fasoli na noc oraz oszczędność czasu przy gotowaniu