FASOLKA SZPARAGOWA Z SOSEM POMIDOROWYM

Dobrym pomysłem jest taka fasolka szparagowa z sosem pomidorowym i serem żółtym oraz harissą. Fasolka szparagowa z sosem pomidorowym chodziła mi po głowie od kilku dni. Odstraszały mnie jednak ceny fasolki dość skutecznie. Jednak trafiłam na jakąś promocję w Biedronce i była po 14 złotych więc wzięłam sobie dwie torby. Pierwsza poszła dzisiaj na śniadanie. Ja wiem, że może fasolka szparagowa z sosem pomidorowym i serem żółtym nie jest idealnym daniem śniadaniowym ale z drugiej strony nikt i zabronić nie może. Gotuję właściwie codziennie bo w końcu publikuję codziennie przepisy i skądś się te zdjęcia brać muszą. Nie ma w tym dla mnie nic dziwnego, chociaż czasami aż jestem w szoku, ile potrafię ubrudzić talerzy, desek do krojenia, garnków i talerzy jednego dnia. Generalnie fasolka szparagowa jest dla mnie bardziej atrakcyjna niż szparagi, które jakoś w tym roku omijam szerokim łukiem. Ten sezon nie jest dla mnie szparagowy podobnie jak truskawkowy. Czekałam na bób i fasolkę szparagową. Mogę je jeść codziennie i pewnie nie jestem w tym osamotniona. Wiele smaków, dań i zapachów kojarzy mi się z konkretnymi sytuacjami. Z atmosferą, zapachem powietrza, emocjami, myślami i wszystkim co mnie otaczało w tamtym momencie. To jak pocztówka z wyjazdu lub urlopu. Pytałam na facebooku jakie pomysły na wykorzystanie fasolki szparagowej mają moi czytelnicy? Jest wiele pomysłów i w tym roku sama dla was ich sporo będę miała. Oczywiście z bułką tratą, czyli podobnie jak kalafior po polsku zna każdy. U mnie jest w wersji na słodko, podobnie jak kluski leniwe i placki ziemniaczane. Wiem, wiem, nie jest to oczywiste. Podpowiem Wam, że harissa pasuje do fasolki jak ulał. Pikantna, aromatyczna, rewelacyjna. Zresztą, sama używam harissy do wielu dań, a mój mąż lubi ją po prostu z ugotowaną fasolą białą. Podlinkowałam Wam, bo ja wybieram tą w opakowaniu po 215 g czyli takie większe. Harissa jest mieszanką przypraw, podobnie jak przyprawa curry i pieprz ziołowy. Także, każda będzie inna. Zwracajcie uwagę na ostrość. Powiedziałabym, że są takie łagodne i pikantniejsze. Zawsze łatwiej dodać na koniec więcej, coś w myśl zasady, że „łatwiej kijek obcirkasić, niż go potem pogrubasić”. Także, odjąć przyprawy się nie da, ale doprawić można nawet na raty. Dobra, koniec gadania, niech teraz fasolka szparagowa z sosem pomidorowym i serem żółtym oraz harissą będzie moją propozycją pierwszą na fasolkę w tym sezonie letnim.

FASOLKA SZPARAGOWA Z SOSEM POMIDOROWYM