Mam dla was dzisiaj filet z ryby z dorsza lub mintaja, może być też z soli. Generalnie filet z ryby kojarzy mi się najmocniej z morzem, wakacjami, bryzą i unoszącym się z 500 metrów zapachem smażalni. Ponieważ tam rzadko smakuje ryba tak, jak uważam, że smakować powinna, to omijam je szerokim łukiem. Poza tym wiele lat temu po zjedzeniu ryby nad morzem wylądowałam z salmonellą w szpitalu, więc z założenia smażalniom mówię „nie”. Filet z ryby jest wygodną i łatwą do przygotowania potrawą. Dosłownie w kilka chwil można wyczarować z niego danie proste, smaczne i estetyczne. Najprościej filet z ryby smażyć, dusić, przygotować w chrupiącej panierce, parować z nadzieniem albo upiec. A ty, gdy kupisz filet z ryby, to co z nim robisz? Jak przygotowujesz? Ja tym razem podeszłam do tematu najprościej, zrobiłam filet z ryby smażony w panierce cieniutkiej ale dającej chrupkość.
FILET Z RYBY
FILET Z RYBY – składniki:
- 1 kg ryby – tak, żeby były zgrabne filety z ryby dowolnej, którą lubisz, z dorsza, mintaja, miruny, soli lub innej
- 2 cytryny
- 4 łyżki bułki tartej (osoby na ciecie bezglutenowej wybierają bułkę bezglutenową)
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
FILET Z RYBY – przepis:
- Wyciskam sok z cytryny do głębokiego talerza, obtaczam w nim rybę. Wyjmuję, układam na talerzu i zostawiam na 10 minut.
- Bułkę tartą wsypuję do suchego talerza.
- Rozgrzewam olej na patelni.
- Każdy filet posypuję sola i pieprzem. Obtaczam w bułce, smażę skórą do dołu. Gdy ryba się zezłoci przekładam ją na drugą stronę i smażę jeszcze przez 3-4 minuty.
- Filet z ryby wykładam na talerz i natychmiast podaję!
Ojejku ja robie podobnie ale zawsze mi sie rybka rozlatuje w patelni chyba musze wiecej cierpliwosci miec
Super przepis od Olgi bo moj dorsz byl zawsze suchy a teraz jest miekki i pyszny dzieki za wskazówki
Uwielbiam placki z ryby ale filet z ryby smażony tak prosto jeszcze nie probowalam napewno wyprobuje 😋
Wlasnie takiej prostoty szukalem dzieki temu przepisowi na pewno czesciej bede robil sobie takie dania
Olga super ze podzielilas sie tym przepisem bo ja nigdy nie wiedzialem jak dobrze usmazyc filet bez posypania wszystkiego mąka
Filet z ryby to dla mnie klasyk ale teraz mam nowy pomysł dzieki twojemu sposobowi w panierce wychodzi naprawde chrupko
`Mega latwy przepis polecam kazdemu kto chce szybko cos pysznego na obiad bez wielkiego kombinowania super robotka Olga`