 Dzisiaj zapraszam na focaccię z rozmarynem. Focaccia to rodzaj chleba, zbliżonego do blatu pizzy składnikami, a co za tym idzie, również smakiem. Nie zawiera ona jednak takich składników jak ser lub sosy pomidorowe. Focaccia z dodatkiem aromatycznych ziół smakuje wspaniale, lekko, wiosennie a nawet letnio!Dzisiejszy dzień był ciepły i słoneczny, zakończony burzą z piorunami uzmysłowił mi, że zaczynają się letnie burze, a za nimi przyjdą wakacje :) O tak … Rozmarzyłam się, planując spacery nad morzem, kupowanie ryb prosto z kutrów, błogie lenistwo na plaży i uciekanie przed komarami na ścieżkach leśnych. Jeszcze trzeba troszkę poczekać, popracować, ale w końcu czas odpoczynku nadejdzie i to mam nadzieję, że już niebawem. Uwielbiam chleby, bułki, facoccie, pizze i słodkie ciasta drożdżowe, które piekę dla domowników i gości. Ich zapach unoszący się po kuchni uspokaja mnie i nastraja pozytywnie. Nie wiem, czy wiąże się to z potrzebą gotowanie, zapewniania jedzenia domownikom i świadomości, że nie będziemy chodzić głodni, niemniej – jestem spokojna i wyluzowana, kiedy piekę. Nie dość, że najem się „oczami” w trakcie pracy, to oczywiście nie pogardzę dużym kawałkiem fococcii, a wieczorem zjem jeszcze kawałek, który zostanie z masłem i kubkiem mleka. Jak widać, mam plan ;) Skład focaccii charakterystyczny jest dla regionów Włoch, z których pochodzi. Niekiedy spotkamy wersje płaskie, innym razem bardziej pulchne, z dodatkiem soli, szałwii, rozmarynu, cebuli, oliwek lub bazylii. Każda jest pyszna i apetyczna – aż chce się rzecz, ‘dla każdego, coś dobrego’! |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Dziękuję Olgo za przepis, opis jest miły i inspirujący, spróbuję wkrótce
Ciekawe proporcje i czas pieczenia, zastanawiam się nad wilgotnością ciasta
Składniki są jasne i praktyczne, chętnie skorzystam z przepisu Olgi 🙂
Przepis wydaje się prosty i zachęcający, muszę wypróbować w weekend
Lubię prostotę receptury i wskazówki dotyczące czasu pieczenia i temperatury
Przejrzysty przepis i łatwe do odtworzenia kroki, dziękuję za opis
Podoba mi się prostota składników i sposób wyrabiania ciasta który wydaje się przystępny
Przejrzysty przepis, prosty sposób przygotowania focaccii, na pewno wypróbuję w weekend
Wskazówki Olgi dotyczące czasu wyrastania i temperatury pieczenia są szczegółowe i jasne
Przepis Olgi wydaje się jasny i praktyczny zrobię focaccię dla rodziny