 Dzisiaj zapraszam na focaccię z rozmarynem. Focaccia to rodzaj chleba, zbliżonego do blatu pizzy składnikami, a co za tym idzie, również smakiem. Nie zawiera ona jednak takich składników jak ser lub sosy pomidorowe. Focaccia z dodatkiem aromatycznych ziół smakuje wspaniale, lekko, wiosennie a nawet letnio!Dzisiejszy dzień był ciepły i słoneczny, zakończony burzą z piorunami uzmysłowił mi, że zaczynają się letnie burze, a za nimi przyjdą wakacje :) O tak … Rozmarzyłam się, planując spacery nad morzem, kupowanie ryb prosto z kutrów, błogie lenistwo na plaży i uciekanie przed komarami na ścieżkach leśnych. Jeszcze trzeba troszkę poczekać, popracować, ale w końcu czas odpoczynku nadejdzie i to mam nadzieję, że już niebawem. Uwielbiam chleby, bułki, facoccie, pizze i słodkie ciasta drożdżowe, które piekę dla domowników i gości. Ich zapach unoszący się po kuchni uspokaja mnie i nastraja pozytywnie. Nie wiem, czy wiąże się to z potrzebą gotowanie, zapewniania jedzenia domownikom i świadomości, że nie będziemy chodzić głodni, niemniej – jestem spokojna i wyluzowana, kiedy piekę. Nie dość, że najem się „oczami” w trakcie pracy, to oczywiście nie pogardzę dużym kawałkiem fococcii, a wieczorem zjem jeszcze kawałek, który zostanie z masłem i kubkiem mleka. Jak widać, mam plan ;) Skład focaccii charakterystyczny jest dla regionów Włoch, z których pochodzi. Niekiedy spotkamy wersje płaskie, innym razem bardziej pulchne, z dodatkiem soli, szałwii, rozmarynu, cebuli, oliwek lub bazylii. Każda jest pyszna i apetyczna – aż chce się rzecz, ‘dla każdego, coś dobrego’! |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Chętnie spróbuję zmodyfikować ilość soli i oliwy aby dopasować smak 😊
Instrukcja czasów wyrastania i pieczenia przydatna, jedynie dodam pytanie o temperaturę w innych piekarnikach
Przejrzysty przepis i jasne proporcje chętnie wypróbuję w weekend
Przepis wydaje się prosty do wykonania, chętnie wypróbuję w weekend
Ładnie opisane etapy przydatne dla początkujących osób chcących upiec focaccię
Instrukcje są szczegółowe, podoba mi się opis wyrastania i pieczenia
Dziękuję Olgo za przepis, wygląda na prosty i praktyczny do wypróbowania
Zastanawiam się czy 230 stopni przez 10 minut wystarczy dla cieńszej lub grubszej wersji focaccii
Przejrzysty przepis i przyjemny opis, chętnie wypróbuję w weekend
Ciekawy czas pieczenia i temperatura, mam ochotę sprawdzić ten przepis