 Wczoraj znajomi zapowiedzieli się z nieoczekiwaną wizytą w porze lunchu. W związku z panującymi u nas upałami, 36 stopni w cieniu, 48 stopni na słońcu, miałam problem z wymyśleniem, cóż tu podać do jedzenia tak, aby było smacznie, lekko i zgodnie z temperaturą otocznia. Po bojach z wieloma pomysłami zdecydowałam się na podanie chłodnika z ogórków, serem kozim i ziołami. Potem do swobodnego przegryzania upiekłam kilka placków focaccii z solą. Do placków przygotowałam tapenadę – pastę z czarnych oliwek, pastę z zielonych oliwek, z suszonych pomidorów i serek biały wymieszany z ogórkiem. Do tego zestawu wyjątkowo pasowały oliwy smakowe, gruboziarnista sól morska i woda z lodem i cytryną.Siedząc w altance przegryzaliśmy placki smarując je obficie pastami, chłodziliśmy się zimną zupą i rozmawialiśmy o życiu. Mieliśmy niespełna dwie godziny na pogawędki, ponieważ każdy z nas musiał wrócić jeszcze tego dnia do pracy. Uwielbiam takie szybkie spotkania, pozwalają mi one na cieszenie się chwilą, rozmawianie, dzielenie jedzeniem i budowanie przyjaźni. W takich sytuacjach przypominam sobie sentencję, którą wiele lat temu przeczytałam „Leniwy jest ten, kto nie zdobywa sobie przyjaciół. Jeszcze bardziej leniwy jest ten, kto ich traci, dlatego, że nie stara się ich utrzymać”. |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Bardzo ladnie napisane opowieść, od razu robi sie cieplej na sercu przepis tez prosty do robienia super pomysl na upalny dzien
:) Ja poprosze wiecej takich receptur bo u mnie tez goraco i nie wiem co wymyslic do jedzenia a tu Olga dobrze podpowiedziala
Olga ten przepis jest mega super ja robim cos podobnego ale z cebulka czasami wyszlo smaczne bardzo polecam Twoje focacie 🥰
ciasto zrobilem za pierwszym razem i wyszlo mi takie pulchne nie wiedzialem ze tak prosto focacia idzie zrobic w domu dziekuje za inspiracje
mnie sie podobalo jak opisałas to spotkanie i jedzenie wspolne to chyba najlepsza czesc zycia fajny klimat u Ciebie na blogu
Noo u mnie dzis tez upał i juz wiem co ugotuje bo przepis na chlodnik tez mi sie spodobal duzo ogorkow mam ogrodzie super opcja
Wyszla mi pyszna ta focaccia ale troszke za slona bo pomylilam sol z cukrem nastepnym razem juz bede wiedziec pozdrawiam serdecznie
fajne te tapenady jak je zrobic bo nie znalazlam dokladnie przepisu moze Olga dodasz w nastepnym wpisie taka szczegoly dzieki 🌱
Przyjaciele byli zachwycone jak zrobilem wedlug Twojego przepisu nawet dzieci jadly cieplo polecam kazdemu kto szuka szybkiego dania na lato