To wspaniały deser na lato. Galaretka z truskawkami jest dla mnie wspomnieniem dzieciństwa! Generalnie galaretka z truskawkami ale nie tylko, także z czerwonymi porzeczkami, z malinami, z czarnymi porzeczkami, a agrestem to smaki minione, do których staram się wracać w mojej kuchni. Fajnie, żeby dzieci poznały smakołyki, którymi zajadali się rodzice. Galaretka z truskawkami jest wyjątkowo prosta do przygotowania a co przyjemne, można zrobić ją z klasycznej galaretki z żelatyną oraz w wersji wegetariańskiej – z galaretek z karagenem lub agarem. Po prostu użyj takiej, jaką lubisz najbardziej. Smacznego! Fajnie, że można ją swobodnie modyfikować dodając owoce sezonowe, świeże, aromatyczne, pyszne i zdrowe. A właśnie, a ty znasz taki deser jak galaretka z truskawkami, a może masz inne pomysły na dania z truskawkami?
GALARETKA Z TRUSKAWKAMI
GALARETKA Z TRUSKAWKAMI – składniki:
- 4 galaretki truskawkowe (mogą być z żelatyna lub karagenem, oczywiście wegetarianie kupują z karagenem)
- około 1 kg truskawek
GALARETKA Z TRUSKAWKAMI – przepis:
- Truskawki myję i obieram z szypułek. Układam w dowolnej formie do pieczenia lub misce. Ja miałam dużą formę szklaną do babki z kominem. Schładzam w lodówce.
- W gorącej wodzie rozpuszczam galaretki, używam jej średnio o 100 ml mniej niż napisane jest na opakowaniu. Studzę.
- Zimna ale jeszcze płynną galaretkę wlewam do truskawek i schładzam w lodówce.
- Galaretkę z truskawkami wyjmuję z formy i kroję na kawałki, podaję z uśmiechem.
Przepis wydaje się prosty i łatwy do zrobienia
Lubię pomysł z użyciem różnych owoców sezonowych
Dobrze że autorka Olga podpowiada alternatywy dla żelatyny
Instrukcje są przejrzyste i łatwe do śledzenia
Zastosowane proporcje galaretki i owoców wyglądają rozsądnie
Przydałaby się wzmianka o czasie chłodzenia w lodówce
Może warto dodać informacje o alternatywach dla karagenu
Estetyka podania po wyjęciu z formy jest ważna 😊
Ciekawi mnie czy można użyć mniej cukru w przepisie
Przepis inspiruje do eksperymentów z innymi owocami sezonowymi