 Czasami latem przygotowuję gomółki serowe. Odkąd wyprowadziłam się na wieś, odkryłam, że mięta rośnie dziko na łące i mogę zbierać jej ile tylko dusza zapragnie. Nie jest, co prawda, aż tak aromatyczna jak mięta kupowana w markecie, ale pocieszam się, że za to bardziej ekologiczna. Wysuszone pęczki mięty są nie tylko ozdobą, ale również przynoszą do domu cudowny zapach. Marzy mi się taka wiejska izba, w której pod sufitem będą wisiały zioła, suszone owoce i kwiaty niczym w chacie czarownicy lub zielarki z bajek. W lipcu zbieram miętę, odrywam listki i zamrażam. Gdy tylko jest potrzeba, wyjmuję z szuflady kilka sztuk i od ręki mam aromatyzowaną herbatę czy esencjonalny napar do ciasta.Gomółki serowe po wysuszeniu podaję jako zakąskę do piwa lub odrębne danie na biesiadnym stole. Są smakowite, aromatyczne i zgrabne niczym małe kopczyki, które po przecięciu i ułożeniu na chlebie cieszą wszystkich swoim smakiem. Ten przepis jak i 149 innych na biesiadne dania znajdziesz w książce:
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Instrukcje są jasne, ciekawe jak będą smakować gomółki po suszeniu
Zastanawiam się nad czasem suszenia i ewentualną modyfikacją temperatury
Przepis Olgi wydaje się prosty i dobrze opisany, dziękuję za inspirację
Przepis wygląda na prosty do wykonania, zastanawiam się nad czasem suszenia
Lubię pomysł mrożenia mięty latem więc chętnie spróbuję tego przepisu 😊
Lubię pomysł z suszeniem mięty i używaniem jej w herbacie 🍵
Czas suszenia i temperatura podane w przepisie są pomocne i praktyczne
Dziękuję Oldze za przepis, wypróbuję gomółki gdy będę mieć czas
Ciekawy przepis i praktyczne porady z suszeniem mięty które warto wypróbować
Przydałoby się więcej informacji o czasie suszenia i temperaturze piekarnika