Klasyka wiosenno letnia, czyli gotowana fasolka szparagowa z bułeczką tartą z masłem. Gotowana fasolka szparagowa od kilku dni taka rządzi na naszym stole. Codziennie gotuję gar fasolki szparagowej, zjadamy ją przez cały dzień, a ja marudzę, że się przejadłam. Dzisiaj o w ogóle było kombo ilościowe, bo jeszcze była na stole młoda kapusta z koperkiem więc zjadłam młode ziemniaczki, gotowaną fasolkę szparagową z bułką tartą i masłem, a to wszystko popchałam młodą kapustą. Pysznie tanie jedzenie. Można nie wychodzić z kuchni, samo przyrządzanie jest przyjemne. A teraz młoda fasolka szparagowa, podobnie jak bób, gotuje się szybko i bez problemu. Im fasolka szparagowa młodsza, tym szybciej się gotuje. Trzeba próbować w trakcie, wyłowić jedna lub dwie i zjeść. Tu nie ma określonego ściśle czasu. Zależy to też od odmiany na przykład, a nigdy nie wiadomo, na jaką w sklepie trafimy. U mnie w domu fasolkę szparagową zawsze podawało się na słodko, podobnie jak kalafiora gotowanego, placki i kluski leniwe czy też kopytka lub pierogi leniwe. O właśnie, muszę kupić jednego lub dwa kalafiory przy najbliższej okazji, przypomniałam sobie o nim pisząc. Gotowana fasolka szparagowa pasuje jako dodatek do obiadu ale też spokojnie sprawdzi się w sałatkach, zapiekankach, frittatach i omletach. Można śmiało przyrządzać i wcinać. Teraz rządzi żółta fasolka, pewnie za kilka dni pojawi się też zielona w sprzedaży. Ja chyba jednak wolę żółtą ale zieloną również nie pogardzę, co to, to nie.
GOTOWANA FASOLKA SZPARAGOWA
GOTOWANA FASOLKA SZPARAGOWA – składniki:
- 1 kg żółtej lub zielonej fasolki szparagowej (u nas częściej żółta)
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki soli
- dodatek to: 1 szklanka bułki tartej zwykłej pszennej lub bezglutenowej (możecie dać mniej, jeśli nie lubicie takiej ilości bułki w tym daniu) i 200 g masła lub margaryny wegańskiej bezmlecznej wegańskiej
GOTOWANA FASOLKA SZPARAGOWA – przepis:
- Fasolę czyszczę, odrywam ogonki lub odcinam i wkładam do osolonej wrzącej wody z łyżką cukru, żeby zachował pełnię smaku. Gotuję od 5 minut do 20 minut, zależenie od wielkości, odmiany i wielkości gazu.
- Na suchej patelni rumienię bułkę tartą. Gdy jest złota dodaję masło.
- Fasolkę szparagową wyjmuję na talerz i polewam bułką z masłem i słodzę, chociaż można posolić również ale ja zawsze ją na słodko wcinam.
- I tyle gotowana fasolka szparagowa może być podawana z mięsem, z pomidorami z rozmaitymi sosami, znajdziecie u mnie wiele przepisów na jej wykorzystanie fasolki szparagowej!
Ciekawe połączenia, myślę że dodam fasolkę do omletu następnym razem
Dziękuję Olgo, że podzieliłaś się prostym sposobem na przygotowanie fasolki
Przepis wydaje się tani i sycący, podoba mi się opcja z bułką tartą
Fajnie że podane są orientacyjne czasy gotowania i opcje podania
Olga opisuje praktyczne wskazówki dotyczące gotowania fasolki, dziękuję za to
Zastanawiam się nad użyciem tej fasolki w sałatce zamiast dodatku mięsa
Zamierzam przetestować ten przepis w weekend i podzielę się wrażeniami 😊
Prosty przepis na fasolkę, chętnie wypróbuję go w tym tygodniu
Proste składniki i szybkie gotowanie, Olga podała też praktyczne porady dotyczące czasu
Przepis prosty i domowy, fasolka wygląda bardzo apetycznie dzisiaj