Mam dla Was pyszny gulasz z kurczaka i warzywami, który jest super na różnych dietach! Gulasz z kurczaka i warzywami rozmaitymi, powiedziałabym, że to coś na kształt przeglądu lodówki powstał u mnie w zeszłym miesiącu. Nic nie gotuję od kilku dni bo mam 38-40 stopni i ledwo dycham. Ale mimo to chcę Wam codziennie jakich przepis pokazać, szczęśliwie miewam ich zapas, chociaż nie tak duży jak myślałam i zapasy mi topnieją. W każdym odszukałam i mam gulasz z kurczaka i warzywami, ze śmietaną lub mlekiem kokosowym, zależnie od upodobań, gustów i diety. Podpowiem, że na diecie KETO, czyli wysokotłuszczowej warto zaciągnąć go śmietaną o zawartości tłuszczu 36 procent lub trochę mniej, bo 30 procent też będzie spoko. Jeśli jesteś na bezmlecznej, użyj oleju i tłustego mleka kokosowego. A wegan, cóż, pomiń kurczaka i śmietanę za to nie żałuj mleka kokosowego o zawartości tłuszczu około 20%. W mojej książce ROŚLINNY NABIAŁ znajdziecie wiele takich przepisów! Ciekawa jestem na jakiej Ty jesteś diecie. Staram się wychodzić naprzeciw oczekiwaniom czytelników i modyfikować przepis pod ich potrzeby. Zapraszam was dzisiaj na gulasz z kurczaka i warzywami, taki do przygotowania w kilka minut, smaczny, sycący i łatwy do modyfikacji. Możecie na niego śmiało mówić też gulasz z piersi kurczaka, lub gulasz z mięsa kurczaka, właściwie dowolnie. U mnie to jednak nieprzerwanie gulasz z kurczaka i warzywami surowymi lub mrożonymi, oczywiście to zależy od tego, jakie akurat mam pod ręką.
GULASZ Z KURCZAKA Z WARZYWAMI
GULASZ Z KURCZAKA Z WARZYWAMI – składniki:
- 2 piersi z kurczaka mogą być też udziki (około 500-600g)
- 1 mały brokuł – zobacz inne przepisy z brokułami
- 1/2-1/3 kalafiora – zobacz inne przepisy z kalafiorem
- 2 czerwone papryki
- 2 marchewki
- 2 korzenie pietruszki
- 1 cebula
- kilka pieczarek (tyle ile mi zostało)
- 400 ml tłustej śmietany lub mleka kokosowego
- 2- łyżki masła lub oleju
- sól, pieprz i harissa do smaku
GULASZ Z KURCZAKA Z WARZYWAMI – przepis:
- Wybieram garnek o grubym dnie u mnie żeliwny.
- Cebule obieram i kroję w kostkę. Podsmażam na tłuszczu, żeby lekko się przyrumieniła.
- Marchewkę i korzenie pietruszki obieram, siekam w plasterki i dodaje do cebuli. Dusze razem przez chwilę.
- Paprykę czyszczę z gniazd nasiennych i siekam w grube kawałki.
- Dzielę kalafiora i brokuła na różyczki.
- Pieczarki szatkuję w plastry.
- Piersi kurczaka kroję w paski lub kostkę dowolnie.
- I teraz, do garbka z cebulą, marchewka i pietruszką dodaje piersi kurczaka. Razem szybko przesmażam. Dodaję wszytskie pozostałe warzywa, śmietanę i tyle wody, żeby sięgnęła do góry warzyw. Doprawiam przyprawami i duszę razem maksymalnie 10 minut.
- Gdy mięso jest miękkie, gulasz próbuję, doprawiam na koniec do smaku i podaję. A właśnie, gulasz z kurczaka i warzywami można śmiało jeść z ryżem lub chlebem.
Próbowalem dzisiaj zrobić ten gulasz ale dodałem za dużo przypraw jednak smak był super
Gulasz wyszedł bardzo dobry chociaż lekko zmieniłem przyprawy to dalej smakowało świetnie polecam spróbowac
Fajnie że można modyfikować przepis pod różne diety to wielki plus dla tego gulaszu z kurczaka
Przepisy Olgi zawsze są smaczne i łatwe do zrobienia ten gulasz jest kolejnym takim przykładem warto wyprobowac
Bardzo dobry przepis na szybki obiad lub kolacje wszyscy w domu byli zachwyceni tym gulaszem
Przepis Olgi jest naprawde super smaczny i latwo sie robiło dziekuje za ten pomysl
Uwielbiam takie gulasze z warzywami chyba zrobie tak jak pisze Olga bo brzmi pysznie
Gulasz wyszedł ekstra ale troche dlugo dusilam mieso i warzywa bylo super
Dzięki za przepis ja zawszę mam problem co ugotowac a tu prosze fajna i szybka potrawa
Wlasnie robie ten gulasz i pachnie tak dobrze ze nie moge sie doczekac az zjemy