Nie wiem czy wiecie ale ser halloumi z grilla bije wszystkie inne sery grillowane na głowę! Oj tak, halloumi z grilla jest słony, twardy, lekko skrzypiący i cudownie przypieczony, niebo w gębie jak to się ładnie mówi. Najlepiej smakuje halloumi z grilla drzewnego taka prawda, ale będzie też świetne z grilla gazowego lub po prostu patelni grillowej. Dokładnie tak! Ponieważ pogoda jest piękna to sezon grillowy uważam za otwarty a to podobno nasz sport narodowy. Sałatki, warzywa, mięso, kiełbasa, kaszanka, atmosfera – co lubisz najbardziej z grilla i samego grillowania? U nas zawsze na grillu ląduje dla wegetarian właśnie ser halloumi i warzywa z fetą lub tofu, dla mięsojedzących karkówka długo marynowana, kaszanka i kiełbaski, dla wegan obowiązkowo tofu wędzone grillowane – cudowne! Do tego warzywa i owoce w najróżniejszej postaci. Jeśli jednak jadacie sery, polecam zaopatrzyć się w grecki ser halloumi z grilla będący po prostu zjawiskowym daniem! Pasuje do sałatek, do kanapek, do zapiekanek. Podobny jest nieco do połączenia oscypka z fetą, chociaż jest on zdecydowanie unikalny w smaku. Ser halloumi z grilla poleca się przez cały sezon grillowania!
HALLOUMI Z GRILLA
HALLOUMI Z GRILLA – składniki:
- kostka lub dwie sera halloumi
- 2-3 łyżki oleju (opcja)
HALLOUMI Z GRILLA – przepis:
- Ser otwieram z opakowania, odlewam, osuszam i kroję w plastry 5-7 milimetrowej grubości.
- Smaruję lekko olejem i układam bezpośrednio na grillu nad żarem. Czekam dosłownie po 20 sekund, zależnie od temperatury grilla i przekładam ser na druga stronę. Musi się zrobić cudownie przypieczony!
- Ser halloumi z grilla można podawać natychmiast na ciepło lub podjadać na zimno, ponieważ wtedy jest równie pyszny!
Dobre wskazówki dotyczące krojenia i grillowania sera halloumi
Szkoda że nie ma wskazówek o temperaturze grilla i czasie
Pomysł użycia oleju wydaje się opcjonalny i sensowny w praktyce
Lubię że można podawać halloumi na ciepło i na zimno 🙂
Można by dodać sugestie przypraw lub dodatków do sałatek
Przydałoby się zdjęcie krojenia oraz przykładowy sposób serwowania
Ciekawe że autorka poleca grecki ser halloumi jako najlepszy wybór
Dziękuję Olgo za przepis i chętnie wypróbuję go wkrótce
Ciekawa propozycja na grilla, kuszący prosty przepis
Chętnie wypróbuję wersję na patelni grillowej w mieszkaniu