 Z halloumi zaprzyjaźniłam się na dobre kilkanaście miesięcy temu, gdy poznałam jego smak za sprawą sklepu mniamniamowego. Ostatnio pisałam, że znalazłam halloumi grzecznie leżące w lodówkach działu z nabiałem w delikatesach Piotr i Paweł. Tym razem poszalałam i kupiłam kilka opakowań, sama siebie tłumacząc długim czasem przydatności do spożycia i wieloma możliwościami. A halloumi odkrywa wiele smaków tego nie da się ukryć. Nieporównywalnie smaczniejszy na ciepło, do tego słony, lekko gumowaty sprawdza się idealnie w kuchni na imprezy. Można go smażyć, piec, grillować wszystkie chwyty dozwolone, byleby były ciepłe i zdecydowane, bo ser ten lubi ostre dodatki ;) Sam w sobie jest łagodny pomijając jego solankowy smak, trzeba mu dodać mocnych akcentów gdyż w innym razie sól przyćmi cały jego urok.Halloumi ma w swoim składzie miętę, muszę się jednak przyznać, że ja osobiście zupełnie jej nie wyczuwam. Może na zimno lekki aromat, jednak po obróbce cieplnej znika on całkowicie ustępując miejsca soli i zapachowi przysmażonego sera. Dla mnie jest smaczny, zwłaszcza na ciepło, na zimno blednie i nie jest już tak atrakcyjny. Zawinięty w szynkę lub boczek radośnie skwierczy w piekarniku i rozsiewa cudowny aromat. Moi gościom smakował, mogę więc z czystym sumieniem i wielkim uśmiechem polecić go Wam :) |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Spróbuję z innymi sosami, brzmi dobrze 🙂
Interesujące połączenie tekstury i słoności, technika obróbki dodaje wartości smakowej od Olgi
Przepis prosty do powtórzenia w domowych warunkach
Dobrze zrównoważone smaki przy intensywnych dodatkach, ciekawa propozycja
Ser smaczny, prosty pomysł na przekąskę
Szczególnie zainteresowała mnie wersja owinięta w szynkę spróbuję
Przejrzysty opis składników i sposobu przygotowania, Olga podpowiedziała dobrze
Podoba mi się pomysł z pieczeniem i szynką
Wypróbuję to na najbliższą imprezę, łatwy pomysł i szybkie wykonanie
Dziękuję Olga za pomysł to dobra opcja na imprezę