Dzisiaj prosty przepis czyli indyk na parze a dokładniej polędwiczki z indyka z parowaru podane z cykorią i batatami. Oj tak, indyk na parze podobnie zresztą jak kurczak może być daniem dla całej rodziny. Możliwości jest wiele, wystarczy posiadać dowolny elektryczny parowar, robota wielofunkcyjnego z tą funkcja lub sito do wstawiania do garnka. Prosto i szybko, przyznaję, że indyk na parze ma swój urok smakowy, jest delikatny, ma mała ilość tłuszczu a w pokazanej przeze mnie wersji także smak wędzonki, która podkreślona zostaje przez rozmaryn i przyprawy. Gdyby ktoś się pytał, to indyk na parze, podobnie jak pierś z kurczaka lub filet nadaje się także jako danie na bardziej wystawne kolacje i obiady. Dzisiaj przyszła pora na polędwiczki z parowaru, prosiliście – to są? W sumie nie wiem czy lepszy byłby przepis z kurczaka czy indyka? Padło jednak na indyka z dodatkami. Napiszę jeszcze, że na naszym rynku bataty dostępne są przez cały rok. Mówi się na nie: bataty, słodkie ziemniaki, kumara albo pataty. Jest ich wiele odmian, różniących się kolorami. Ale co ważne, zawsze są smaczne, ponieważ przypominają słodkie połączenie ziemniaka i marchewki. Indyk na parze to danie bardziej odświętne, można śmiało przygotować je, gdy spodziewacie się gości na obiedzie i masz ochotę na przygotowanie, dla nich czegoś wyjątkowego!
INDYK NA PARZE
INDYK NA PARZE – składniki:
- 2 polędwiczki z indyka (u mnie o łącznej wadze 810 g)
- 500 g batatów
- 3 cykorie + 2 łyżki miodu + trochę pikantnej papryki
- 8 plasterków boczku
- sól i pieprz lub ulubiona mieszanka przypraw do indyka
- 4 gałązki rozmarynu
INDYK NA PARZE – przepis:
- Do misy parowaru wlewam 1 litr wody.
- Do koszyczka wkładam umyte i pokrojone bataty i umieszczam w misie.
- Przekrojone na pół polędwiczki, doprawione, z łodyżką rozmarynu, owinięte plastrami boczku układam w dużym koszyku parowaru.
- W górnym koszyczku układam przekrojone na pół cykorie, polane miodem i posypane płatkami ostrej papryki.
- Zamykam parowar pokrywką. Ustawiam program STEAM i czas do 45 minut. Wciskam start i zajmuję się czymś innym, mam czas na zabawę z dzieckiem, czytanie lub pogawędkę z koleżanką.
- Gdy program zostanie wykonany i się zakończy, polędwiczki z indyka na parze przygotowane układam na talerzach i podaję!
„Super pomysł na zdrowy obiad olga pokazala jak mozna szybko przygotowac cos pysznego i lekkiego dla calej rodzinki”
Próbowalem robić indyk jak tu opisano i wyszło super mięso było soczyste i mięciutkie na pewno powtórze to danie
Uwielbiam takie lekkie dania zwłaszcza jak sa z batatami i cykoria bo to fajnie smakuje i jest zdrowe
Dzieki za ten przepis w koncu cos innego niz zwykly kurczak będe robic tak czesciej super pomysl
Uwielbiam takie proste przepisy z batatami bo to zdrowsza alternatywa dla zwykłych ziemniaków idealne dla calej rodziny
Dzięki za pomysł na obiad Olgo nigdy nie myslalem ze indyk moze byc taki aromatyczny po parowaniu super
Indyk na pare wyszedł mi bardzo delikatny i soczysty pomimo ze robilam go pierwszy raz dzieki za inspiracje Olga
Parowanie indyka to dobry sposób na lekkie danie nawet dla osób które unikaja tłustych potraw bardzo polecam ten przepis
Bardzo fajnie ze jest przepis na indyk bo zazwyczaj tylko kurczak u mnie gości a tu cos nowego
W końcu znalazłam coś co smakuje całej rodzinie i jest zdrowe ten indyk z cykoria i batatami to strzał w dziesiątkę