Może to nie najpopularniejszy przepis ale jajecznica z tuńczykiem ma swój urok. Jajecznica z tuńczykiem i szczypiorkiem czy jajecznica z łososiem i koperkiem, powiedziałabym, że równie dobrze smakują jednak wiadomo, że zupełnie inaczej. Wspominam o tej drugiej, bo wielbicieli ryb jest sporo wśród moich czytelników i wielu jest również semiwegetarian czyli osób jedzących ryby, nabiał i jajka ale wykluczających z diety wołowinę, wieprzowinę, drób, królika, baraninę itd. Dla mnie osobiście jajecznica z tuńczykiem jest bardzo smaczna, zwłaszcza w okresie, gdy przechodzę fazę na tuńczyka. Kilka razy w roku kupuję tuńczyka w puszce, w słoiku w torbach, takiego drobniejszego,bardziej gastronomicznego. To czas, gdy zjadam się tuńczykiem, zieloną sałatą, z serem dojrzewającym dojrzałym jak Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano albo Correggio. Oczywiście może być również Dziurgas czy dojrzały ser bursztyn, Kasztelan lub ten, który akurat mam. Dodatkowo właściwie zawsze dodaję jajka. Smakują mi bardzo w sałatkach ale również jajecznica z tuńczykiem jest na czasie. No i jajka na twardo z tuńczykiem w formie sałatki także wcinam z domowym chlebem. Tuńczyk w puszce w oleju lub w sosie własnym dostępny jest praktycznie w każdym sklepie spożywczym. Ciekawa jestem jakie ty masz pomysły na jego wykorzystanie? Pewnie ile osób tle inspiracji i ulubionych przepisów. Ja ze swojej strony zapraszam Was na śniadanie, gdzie na stole pojawia się jajecznica z tuńczykiem i szczypiorkiem, aromatyczna, pełna smaku i pyszna.
JAJECZNICA Z TUŃCZYKIEM
JAJECZNICA Z TUŃCZYKIEM – składniki:
- 4 jajka ekologiczne najlepiej o symbolu 0 (zero)
- 1/2 puszki tuńczyka w zalewie własnej lub oleju
- 3 łyżki mleka
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- sól
JAJECZNICA Z TUŃCZYKIEM – przepis:
- Siekam szczypiorek.
- Odcedzam lekko tuńczyka.
- Mieszam w misce rozbite jajka z tuńczykiem, szczypiorkiem i mlekiem.
- Wlewam na patelnię z rozgrzanym masłem, smażę przez chwilkę aż jajecznica osiągnie pożądaną konsystencję.
- Jajecznica z tuńczykiem oraz ze szczypiorkiem tak samo jak jajecznica z łososiem ma swoich zagorzałych wielbicieli.
Dziękuję Olgo za przepis, wygląda na szybki i praktyczny pomysł na śniadanie
Przepis wygląda prosto i praktycznie chętnie przetestuję wersję Olgi
Szczypiorek dodaje świeżości ale ciekawa jestem innych wariantów do spróbowania 😊
Zastanawiam się nad wersją z tuńczykiem w sosie własnym zamiast oleju
Jajecznica z tuńczykiem to dobry pomysł dla wielbicieli ryb, chętnie spróbuję
Olga napisała klarownie, przepis zachęca do wypróbowania w weekend
Bardzo sensowne połączenie smaków, spróbuję z domowym chlebem i szczypiorkiem
Dziękuję Olgo za przepis, przemyślę dodanie koperku przy następnym gotowaniu
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, chętnie wypróbuję w weekend
Przydatne wskazówki, zastanawiam się nad użyciem tuńczyka w oleju