Jajka faszerowane z grzybami

Dla mnie osobiście jajka faszerowane z grzybami to prawdziwy rarytas wśród specjałów. Zresztą, jajka faszerowane z grzybami są dobre na co dzień, z okazji świąt a także na Wigilię, Wielkanoc i Nowy Rok! Lubię jajka faszerowane, gdy są serwowane na ciepło zawierają znaczną ilość masła lub innego tłuszczu, który dodaje im jedwabistości i słodyczy. Gdy pierwszy raz przygotowałam jajka faszerowane, nie mogłam wyjść z podziwu, że tyle się trzeba nakroić. Z czasem wpadłam na pomysł ugniatania jajek widelcem. W wersji zaawansowanego odciążania się w kuchni wrzucam wszystko do malaksera i szatkuje pulsacyjnie. Jajka wtedy są drobniej poszatkowane, ale moim gościom to zupełnie nie przeszkadza a mi znacznie ułatwia życie. Jesienią zbieram grzyby jak szalona. Jestem typowym zbieraczem, ekscytuje mnie wyprawa na grzyby, na jagody, lubię zrywać szczaw na polach czy przynosić młode pędy pokrzyw. Dochodzę do wniosku, że zbieractwo jest takie naturalne, odprężające i daje przyjemne zadowolenie, że mamy szansę coś zjeść. Niestety współcześnie ze zbieractwa niewiele zostało siedzącym w biurach ale na jesieni wypad na grzyby do lasu jest jedna z fajniejszych i sympatyczniejszych rozrywek. Przynajmniej dla mojej rodziny. Trzeba uważać tylko na kleszcze, opryskać się na komary, nałożyć wysokie kalosze, koszyk w rękę i heja na grzyby. Gdy to piszę, jestem gotowa już mogę iść. Gdyby grzyby rosły pod śniegiem czułabym się zmotywowana do długiego, codziennego spaceru, a tak, zawsze znajdę fantastyczną wymówkę.

Jajka faszerowane z grzybami

Jajka faszerowane z grzybami składniki:

• 10 jajek
• garść grzybów suszonych
• 3 cebule
• pęczek natki pietruszki
• 50 g masła lub margaryny + ilość potrzebna do smażenia
• czarny pieprz do smaku
• sól
• buła tarta do obtoczenia jajek zwykła lub bezglutenowa

Jajka faszerowane z grzybami przygotowanie:

1. Jajka gotuję na twardo, studzę i suszę. Przecinam nożem na pół i łyżeczką do herbaty wydłubuję białko z żółtkiem, które przekładam do głębokiego talerza. Jajka ugniatam widelcem do uzyskania pożądanego rozdrobnienia.
2. Grzyby zalewam gorącą wodą, moczę kilka godzin, następnie gotują do miękkości. Masę jajeczną łączę z podsmażoną cebulą, rozdrobnionymi grzybami, posiekaną natką pietruszki, masłem solą i pieprzem. Wyrabiam, mieszając przez chwilę tak, aby się smaki wspaniale rozeszły, a jajka chciały przyjmować zwartą formę.
3. Skorupki jajek napełniam masą, posypuję bułką tartą i w takiej formie są gotowe do odsmażenia.

JAJKA FASZEROWANE

Jajka faszerowane z grzybami

Jajka faszerowane z grzybami to tradycyjny przepis na jajka faszerowane i odsmażane. Nadziewane grzybami leśnymi są wspaniałym daniem na Wielkanocnym lub świątecznym stole.

Jajka faszerowane

Faszerowane jajka to klasyczny przepis na jajka faszerowane w najlepszym wydaniu. Przygotowane z grzybami i pietruszką sprawią, że goście będą jeszcze długo wspominać ze smakiem jajka faszerowane.

Jajka faszerowane czyli nadziewane

Jajka nadziewane są dla mnie wspomnieniem dzieciństwa i smaków wyniesionych z domu. Takie jajka nadziewane można podać z okazji świąt i imprez domowych.

Jajka faszerowane odsmażane

Jajka faszerowane odsmażane z boczkiem i cebulką są świetną ciepłą przystawką na imieninowym urodzinowym lub świątecznym stole.

Jajka faszerowane

Jajka faszerowane na zimno. Jako jedne z jajek faszerowanych będą smakowały gościom i domownikom.

Jajka faszerowane przepis

Jajka faszerowane przepis najlepszy i sprawdzony od lat. Tak przygotowane jajka faszerowane z pieczarkami smakują wspaniale. Są dla mnie wspomnieniem dzieciństwa i smaków wyniesionych z domu rodzinnego.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram