Jajka faszerowane z pieczarkami
Każdy ma swój ulubiony przepis na jajka faszerowane i nie ma tu lepszych i gorszych przepisów. Smak takich jajek, przynajmniej w moim wypadku, wyniosłam z domu, bo zawsze od nich rozpoczynaliśmy Wielkanoc. Smażone na maśle, cudownie słodko pachniały i były dla mnie jako dziecka znakiem, że święta się naprawdę rozpoczęły.
Co prawda jajka o których pisze były mieszanką gotowanego białka, żółtka, szczypiorku, soli, pieprzu i solidnej ilości masła, a ja tu prezentuję coś zgoła innego. Dzieje się tak dlatego, iż jest to moja dorosła wariacja na temat jajek, która bierze się również z chęci ograniczenia kaloryczność danego posiłku, bo przecież głównie w święta najadamy się za bardzo. Moja propozycja jest odmianą jajeczek z pieczarkami i sama często je przygotowuję, nie tylko z okazji świąt. Serwowane na ciepło są wyborne, wystarczy usmażyć je wcześniej na maśle i przed podaniem podgrzać grupowo w piekarniku. Pieczarkowe jajka faszerowane wykonuję bardzo podobnie do tych dwóch past jajecznych z kaparami i pieczarkami. Różnica jest taka, że napełniam masą skorupki i delikatnie podsmażam, a nie rozprowadzam na chlebku. W obu przypadkach na ciepło jak również na zimno sprawdza się świetnie, bo wybornie smakuje.
Jajka faszerowane z pieczarkami – składniki:
- jajka ugotowane na twardo
- pieczarki podsmażone na maśle lub oleju
- masło
- szczypiorek lub pietruszka
- sól
- pieprz
- łyżka majonezu
- bułka tarta
- masło lub olej do podsmażenia jajek
Jajka faszerowane z pieczarkami – przepis:
- Przepis jest prosty. Jajka gotujemy na twardo, przecinamy nożem na połówki. Łyżką wyjmuję jajeczka do miski i tnę na drobne kawałki przy użyciu noża lub robota kuchennego, bo jest to znacznie szybsze.
- Pieczarki tnę drobno i podsmażam na maśle, łączę z jajkami. Dodaję sporo zieleniny ja wolę szczypiorek, ale pietruszka również świetnie się komponuje.
- Doprawiam miękkim masłem, łyżką majonezu, sola, pieprzem i wkładam w skorupki.
- Faszerowane jajka podsmażam na maśle obtoczone w bułce tartej. Następnie przekładam do brytfanki i wkładam do piekarnika. Podgrzewam kilka minut przed podaniem.
Składniki są jasne i łatwe do znalezienia, myślę że warto dodać więcej zieleniny przy podaniu
Przepis wydaje się prosty i praktyczny do przygotowania na święta
Dziękuję Olgo za pomysł na faszerowane jajka z pieczarkami, chętnie wypróbuję ten przepis
Przepis wydaje się prosty i praktyczny do przygotowania na święta
Lubię takie domowe przepisy z pieczarkami idealne na imprezę rodzinną
Smaczna propozycja na świąteczny stół, podoba mi się opis sposobu podgrzewania
Doceniam wersję odchudzoną tego przepisu i uważam że sprawdzi się na co dzień
Może spróbuję tej wersji na ciepło, zapowiada się smacznie i prosto
Przyjemnie napisane, jasne wskazówki dotyczące przygotowania jajek, spróbuję w weekend
Dobry sposób na wykorzystanie jajek po świętach i na co dzień