JAJKA NA TWARDO Z POMIDORAMI

Danie zaskakująco smaczne, takie jajka na twardo z pomidorami i papryką. Niby nic szczególnego a jajka na twardo z pomidorami otworzyły dzisiaj moje okno spożywcze czyli 8-9 godzinny czas, gdy jadam. Testują tą teorię i wprowadziłam w praktykę. Chcę zobaczyć czy ograniczenie czasowe, a co za ty idzie również ilościowe, spowoduje zmniejszenie masy ciała. Gdy zostaną mi jajka ugotowane na twardo, to zatapiam je w sosie z papryki, pomidorów i cebuli. Do tego ajvar, czasami sambal albo inny sos pikantny i jak ktoś chce porcja pieczonego lub gotowanego mięsa. Taki pomysł na szybko, co zrobić, dy zostają jajka na twardo. Może jajka na twardo z pomidorami i papryką nie wyglądają jakoś oszałamiająco pięknie ale zdecydowanie są smaczne, niskowęglowodanowe i świetnie wpisują się w dania z kuchni KETO. Spoko wersja! Jeśli jadasz makaron lub ryż możesz śmiało nałożyć sobie porcję na talerz właśnie w towarzystwie jakiegoś makaronu typu rurki czy śrubki. Ryż biały naturalnie pasuje do takich dań, zwłaszcza jeśli jest to basmati. Ja zjadłam miskę takich pomidorów, w sumie powiedzmy ze  4 jajka na twardo mniej więcej. Wypiłam zielony koktajl i dzisiaj pojechałam na cały dzień do Warszawy bo córka miała dzień otwarty na uczelni. Dopiero wróciłam i usiadłam do opisywania, bo jajka na twardo z pomidorami i papryką nie są jakimś trudnym przepisem ale jednak powinno się to robić z komputera a nie z telefonu. No, przynajmniej mi jest znacznie łatwiej. Pytałam swoich czytelników na faceboku czy wolą jaka na twardo czy na miękko? U nas kiedyś królowały na miękko ale jakoś od kilku lat tylko na twardo, a te płynne zupełnie nam nie wchodzą. Cóż, każdy czas ma swoje kulinarne prawa. Zapraszam Was na jajka na twardo z pomidorami i papryką, z ajvarem, cebulą i przyprawami.

JAJKA NA TWARDO Z POMIDORAMI

JAJKA NA TWARDO Z POMIDORAMI – składniki:

• 4-5 jajek na twardo
• 250-400 g pomidorów
• 2 czerwone papryki
• 1 cebula
• sos ajvar – kilka łyżek do smaku i konsystencji
• opcja: jakieś mięso pieczone, na przykład karkówka, szybka czy łopatka, która Wam została, ten element ja osobiśccie w 90% pomijam
• opcja – przyprawa harissa
• 2-3 łyżki oleju lub masła

JAJKA NA TWARDO Z POMIDORAMI – przepis:

1. Cebule obieram, kroję i podsmażam na złoty kolor na maśle lub oleju.
2. Pomidorki przekrawam na pół.
3. Paprykę przekrawam, wyjmuję gniazdo nasienne i miąższ kroję w paseczki.
4. Pomidorki i paprykę dokładam do cebuli. Duszę razem kilka minut.
5. Obrane jajka na twardo przekrawam na  części i mieszam z warzywami.
6. Podsmażam nadal, gdy są gorące dokładam ajvar, pokrojone w kostkę mięso i przyprawę harissa. Doprawiam do smaku sola i pieprzem i już, tyle.
7. Takie jajka na twardo z pomidorami i papryką, z ajvarem, cebulą i przyprawami podaję w misce z pajdą chleba lub ot tak, bez pieczywa.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram