JAJKA Z SZYNKĄ

Dzisiaj mam dla was faszerowane jajka z szynką. Takie klasyczne jajka faszerowane z szynką gościły na naszym rodzinnym stole na Wielkanoc ale nie tylko. Pamiętam doskonale jajka z szynką pod majonezową koszulką. W czasach RPL’u, gdy nie było szybki klasycznej, takiej wiejskiej, używało się do tego dania mielonki, konserwy turystycznej czy szynki konserwowej. Za każdym razem było smacznie! A Ty jak przygotowujesz takie jajka i co pojawi się na wielkanocnym stole? U mnie zawsze mama miała różne pomysły na jajka wielkanocne, sama kręciła majonez, przygotowywała chrzan, były jajka faszerowane, odsmażane, w majonezie, sosie musztardowym albo chrzanowym. Z czasem pojawiły się jajka z łososiem, wiele możliwości! Ale faszerowane jajka z szynką zajmowały specjalne miejsce, bardzo je lubiłam! I nie ma co się dziwić, ponieważ są po prostu smaczne. Dobrej jakości wiejska wędlina, domowy majonez, jajka ekologiczne, nie ma nawet czego chcieć spożywczo więcej. Także ja wcale nie jestem zaskoczona, że jajka z szynką cieszą się u mnie powodzeniem gdy podaję je znajomym i rodzinie!

JAJKA Z SZYNKĄ

JAJKA Z SZYNKĄ – składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 5 plasterków szynki
• 1 cebula pokrojona w drobna kostkę i usmażona na złoto
• 1 łyżka majonezu, no czasami 2 łyżki
• 1 łyżeczka chrzanu

JAJKA Z SZYNKĄ – przepis:

1. Jajka gotuję na twardo, studzę, obieram i przekrawam na pół.
2. Do malaksera z wirującym nożem władam żółtka, szynkę, usmażoną cebulę i majonez. Miksuje dokładnie.
3. Masę wkładam w dołki po żółtkach i podaję. Faszerowane jajka z szynką  smakują wyśmienicie w Wielkanoc ale również na co dzień i podczas imprez rodzinnych!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram