Jak ubić śmietanę? Jak zrobić bitą śmietanę? Pytacie mnie w mailach jak ubić śmietanę, aby była puszysta. Taka lekka i delikatna i jak ubić śmietanę do tortu. Po pierwsze potrzebna jest tłusta śmietana. Najlepiej pasteryzowana o zawartości tłuszczu 36% lub 30%. Śmietana 36% to śmietana tortowa, a 30% to śmietana kremówka. Obie te śmietany można ubić i przygotować z nich idealna i lekką bita śmietanę.
Jak ubić śmietanę
- Śmietanę schładzam w lodówce, powinna być zimna.
- Do miski ze szkła lub stali nierdzewnej wlewam śmietanę, dodaję 1 łyżkę cukru pudru.
- Ubijam śmietanę rózgą lub mikserem z końcówkami ubijającymi przez 3-4 minuty na średnich obrotach. Do czasu, aż po uniesieniu końcówki miksera lub rózgi na końcu utworzy się lekki i lekko opadający czubek ze śmietany.
- Śmietana jest gotowa, miękka i puszysta.
Użyłam śmietany 36 procent i wyszło świetnie
Świetne wskazówki od Olgi, proste do wykonania
Prosty przepis i efekt bardzo puszysty 😊
Dzięki za wskazówki Olga, wszystko wyszło miękkie
Użyłam miski ze stali i efekt rewelacyjny
Łatwe do wykonania nawet dla początkujących smakoszy
Świetny poradnik, krok po kroku czytelne
Śmietana była puszysta i stabilna przez dłuższy czas
Cukier puder to idealne wykończenie do śmietany
Próbowałem z mikserem i z rózgą, efekt super