Tyle pytań dostaję o to, jak ugotować jajka na miękko. Wiem, że ile ludzi tyle sposobów jak ugotować jajka na miękko aby były idealnie płynne żółtko i ścięte białko. Prawda jest taka, że nie ma jednego, jedynego uniwersalnego przepisu na jajka na miękko. Wszystko zależy od wielkości jajek, wielkości garnka, ilości jajek gotowanych na raz, temperatury w otoczeniu i samej temperatury jajek, ponieważ jak wiadomo, mogą być takie prosto wyjęte z lodówki lub ogrzane na blacie kuchennym. Pierwszym przepisem jakiego nauczyłam się od mamy był właśnie ten jak ugotować jajka na miękko. Na twardo śmiem twierdzić, że gotuję lepie, bo bardzo pilnuję aby było soczyście żółte bez zielonej obwódki. Ach ale o tym kiedy indziej, bo dzisiaj ma być klasyka śniadaniowa, znana, lubiana i taka, na której wielu z nas się po prostu wychowało :) Zapraszam Was dzisiaj na przepis z mojego dzieciństwa, jak ugotować jajka na miękko, które wkłada się do zimnej wody, a … zaraz, zaraz, mam pytanie – czy ty wolisz jajka na miękko, na twardo, sadzone a może po prostu jajecznicę na śniadanie?
JAK UGOTOWAĆ JAJKA NA MIĘKKO
JAK UGOTOWAĆ JAJKA NA MIĘKKO – składniki:
- 6 jajek (mój ulubiony garnek właśnie tyle pozwala ugotować na raz)
JAK UGOTOWAĆ JAJKA NA MIĘKKO – przepis:
- Jajka takie prosto z lodówki wkładam do garnka, nalewam zimną wodę tak aby były całe zanurzone.
- Wstawiam na najmniejszy palnik na kuchence, włączam gaz na największy płomień. Zostawiam do zagotowania, włączam stoper, gotuje przez 3 minuty od wrzenia. Jeśli jest mniej jajek w tym samym garnku, na przykład 2 sztuki, to dosłownie 40 sekund gotuję. Wyłączam gaz, schładzam jajka pod zimna wodą i podaję do jedzenia.
- I taki to to mój sposób na to, jak ugotować jajka na miękko z płynnym żółtkiem i ściętym białkiem.
Postępowałem zgodnie z przepisem i jajka wyszły jak trzeba 😊
Przepis z dzieciństwa brzmi znajomo i inspiruje do wypróbowania na śniadanie
Olga wymienia ważne czynniki jak temperatura i wielkość garnka co pomaga
Przydałoby się opisanie różnic dla jajek wyjętych z lodówki i w temperaturze pokojowej
Zgadzam się że wielkość garnka i temperatura jajek naprawdę robią różnicę
Ciekawy prosty przepis, dobrze opisane kroki które można łatwo powtórzyć
Warto przypomnieć, że wielkość jajek może zmieniać czas gotowania
Dzięki za jasne wskazówki, teraz śniadania będą bardziej przewidywalne
Wypróbowałam przepis i czas gotowania dobrze sprawdza się dla mojego garnka
Dobra instrukcja, dzięki Olga, teraz wiem ile czasu gotować jajka