Jak ugotować makaron? Jak ugotować makaron al dente? Jak dobrze ugotować makaron? Takie pytania dostaje w mailach. Nie wszyscy wiedzą jednak, jak ugotować makaron, aby był al dente, aby pasował do sosów, różnych dań i zup. W sklepach dostaniecie makaron pszenny, makaron jajeczny, maskaron z semoliny, makaron pełnoziarnisty, makaron orkiszowy, makaron ryżowy i makaron gryczany itd. To najpopularniejsze makarony.
Jak ugotować makaron
Zasada jest prosta. Na każde 100 g makaronu potrzebujemy 1 litr wody i ½ łyżeczki soli.
W dużym garnku zagotowujemy wodę, gdy zacznie wrzeć solimy i wkładamy makaron. Delikatnie mieszamy i zostawiamy do ugotowania. Czas gotowania, zależy od gatunku makaronu i jego grubości.
Makaron al dente. Jak ugotować makaron i jak długo należy gotować:
Makaron Spaghetti – 7-10 minut
Makaron Wstążki – 5-8 minut
Makaron Nitki – 3-5 minut
Makaron Świderki – 6-8 minut
Makaron Kokardki – 7-12 minut
Makaron Muszelki – 6-8 minut
Makaron Łazanki – 5-7 minut
Makaron Lasagne – gotuje się bezpośrednio w zapiekance lub podgotowuje do miękkości jakieś 4 minuty
Makaron Kolanka – 7-10 minut
Makaron Gniazdka – 3-5 minut
Makaron Canelloni – zapieka się bezpośrednio po nadzianiu farszem
Makaron Krajanka – 5-8 minut
Makaron Muszelki duże – 6-7 minut
Makaron Uszka – 3-7 minut
Makaron Gniazdka i gniazda – około 8 minut
Makaron Wstążki – 4-6 minut
Makaron Pappardelle – 7-9 minut
Makaron Rurki i spiralki – 11-13 minut
Makaron bardzo drobny – 3 minut
Makaron wraz z wodą wylewa się na sito i lekko przepłukuje zimną wodą, aby schłodzić i tym samym przerwać proces gotowania.
Makaron można nakładać na talerze lub do patelni z sosem.
Dobrze wyjaśnione proporcje wody i soli, to się przyda do praktyki
Dziękuję Olgo za praktyczne porady i dokładne czasy gotowania
Przydatna lista czasów gotowania makaronu, ułatwia wybór rodzaju makaronu do sosu
Przejrzyste wskazówki dotyczące gotowania makaronu i wartościowe porady dzisiaj
Przydatne czasy gotowania dla różnych rodzajów makaronu i praktyczne rady dotyczące płukania
Warto pamiętać o płukaniu zimną wodą aby przerwać proces gotowania
Czy płukanie makaronu zimną wodą przerywa gotowanie dla każdego rodzaju makaronu?
Przydatny przewodnik po gotowaniu makaronu, czasy gotowania są jasne
Przydatne wskazówki dotyczące czasu gotowania makaronu, prosty i jasny opis
Dziękuję Olga za praktyczne wskazówki zwłaszcza o ilości wody do makaronu