Jak ugotować soczewicę na parze żeby była sypka? Czy lepsza jest soczewica czerwona, zielona czy brązowa. Jak ugotować soczewicę na parze do pasztetów, zapiekanek lub past do chleba. Generalnie, ja wolę gotować soczewicę w wodzie. Jeśli proporcje są dobre, to soczewica sama wchłonie cały płyn, tak jak dzieje się to w przypadku ryżu. Ale jeśli szukacie odpowiedzi na pytanie jak ugotować soczewicę na parze to już opisuję :) A właśnie, do gotowania na parze najbardziej nadaje się soczewica niełuskana zielona lub brązowa.
Jak ugotować soczewicę na parze
Soczewice moczę przez 30 minut, płuczę na sicie. Wstawiam wodę w garnku i nad garnkiem umieszczam sito do gotowania na parze lub zwykłe metalowe sitko, tak jak ja to robię. Wsypuję soczewice, przykrywam pokrywką i gotuję na parze około 25 minut. Nie mieszam ani nie odkrywam. Po 25 minutach sprawdzam, czy cała się ugotowała.
A ty jak najczęściej gotujesz soczewicę, na parze, czy w wodzie?
Nie mieszam podczas parowania to brzmi praktycznie i sensownie
Dziękuję Olga za wskazówki, wypróbuję to w weekend
Może trzeba dłuższego moczenia zależnie od starej soczewicy
Warto też sprawdzać miękkość po około dwudziestu pięciu minutach
Dzięki Olga za wskazówki, spróbuję tej metody następnym razem
Ciekawy sposób, nie sądziłem że parowanie działa tak dobrze
Fajnie wyjaśnione proporcje i czas gotowania na parze
Użyję tej techniki do zapiekanek i pasztetów w weekend
Podoba mi się wskazanie najlepszych rodzajów soczewicy do pary
Olga dobrze opisuje moczenie i czas gotowania, przydatne porady