Jak ugotować soczewicę na parze żeby była sypka? Czy lepsza jest soczewica czerwona, zielona czy brązowa. Jak ugotować soczewicę na parze do pasztetów, zapiekanek lub past do chleba. Generalnie, ja wolę gotować soczewicę w wodzie. Jeśli proporcje są dobre, to soczewica sama wchłonie cały płyn, tak jak dzieje się to w przypadku ryżu. Ale jeśli szukacie odpowiedzi na pytanie jak ugotować soczewicę na parze to już opisuję :) A właśnie, do gotowania na parze najbardziej nadaje się soczewica niełuskana zielona lub brązowa.
Jak ugotować soczewicę na parze
Soczewice moczę przez 30 minut, płuczę na sicie. Wstawiam wodę w garnku i nad garnkiem umieszczam sito do gotowania na parze lub zwykłe metalowe sitko, tak jak ja to robię. Wsypuję soczewice, przykrywam pokrywką i gotuję na parze około 25 minut. Nie mieszam ani nie odkrywam. Po 25 minutach sprawdzam, czy cała się ugotowała.
A ty jak najczęściej gotujesz soczewicę, na parze, czy w wodzie?
Można też eksperymentować z odmianami by uzyskać różną konsystencję
Warto sprawdzić czy sitko dobrze oddziela parę od wody
Przy pasztetach wolę soczewicę niełuskaną zieloną lub brązową
Ja najczęściej gotuję soczewicę w wodzie
Dobrze opisane kroki, spróbuję wersji na parze
Ciekawy sposób na soczewicę spróbuję przy zapiekankach
Nigdy nie gotowałam soczewicy na parze
Ciekawe, nigdy nie próbowałam parować soczewicy, spróbuję
Interesujące porównanie odmian, można też regulować czas parowania by kontrolować teksturę
Próbowałam 25 minut i wyszła całkiem dobra