Jak ugotować soczewicę na parze żeby była sypka? Czy lepsza jest soczewica czerwona, zielona czy brązowa. Jak ugotować soczewicę na parze do pasztetów, zapiekanek lub past do chleba. Generalnie, ja wolę gotować soczewicę w wodzie. Jeśli proporcje są dobre, to soczewica sama wchłonie cały płyn, tak jak dzieje się to w przypadku ryżu. Ale jeśli szukacie odpowiedzi na pytanie jak ugotować soczewicę na parze to już opisuję :) A właśnie, do gotowania na parze najbardziej nadaje się soczewica niełuskana zielona lub brązowa.
Jak ugotować soczewicę na parze
Soczewice moczę przez 30 minut, płuczę na sicie. Wstawiam wodę w garnku i nad garnkiem umieszczam sito do gotowania na parze lub zwykłe metalowe sitko, tak jak ja to robię. Wsypuję soczewice, przykrywam pokrywką i gotuję na parze około 25 minut. Nie mieszam ani nie odkrywam. Po 25 minutach sprawdzam, czy cała się ugotowała.
A ty jak najczęściej gotujesz soczewicę, na parze, czy w wodzie?
Dziękuję Olgo, przepis przyda się do pasztetów i past
25 minut na parze to rozsądny czas dla większości odmian
Spróbuję ugotować tak jak opisano przez Olgę
Przydatny opis gotowania soczewicy na parze bardzo pomocny
Spróbuję wersji z zieloną soczewicą do zapiekanek
Ciekawe że moczenie trwa 30 minut to nowe dla mnie
Wolę gotować soczewicę w wodzie ale na parze też opcja
Olga podaje jasne proporcje i instrukcje które łatwo zastosować
Dla pasztetów lepiej użyć soczewicy niełuskanej zielonej lub brązowej
Czy ktoś porównał czas gotowania soczewicy zielonej i brązowej