Jak zrobić leniwe

Jak zrobić leniwe

Jak zrobić leniwe kluski albo jak zrobić leniwe pierogi. Czasami też pytacie o to jak zrobić leniwe z serem albo kopytka z serem. Zawsze zaskakuje mnie ta różnorodność nazewnictwa. Jak zrobić leniwe, takie domowe, jak za dawnych lat. Takie jak robiły nasze babcie w czasach, gdy twaróg był kwaśny, przygotowany w domowych warunkach a ziemniaki jadło się w znacznie większych ilościach niż teraz. Zapraszam na wpis, jak zrobić leniwe kluski lub pierogi :D

 

Jak zrobić leniwe

  • 500 g sera białego tłustego lub półtłustego
  • od 1 do 2 szklanek mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej (zależy od soczystości i wilgotności sera)
  • 2 jajka (lub 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej)
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli

Jak zrobić leniwe

  1. Ser rozdrabniam widelcem, dodaję do niego mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i opcjonalnie jajka. Mieszam i wyrabiam twardsze i zwięzłe ciasto. Szybko, żeby ser nie wciągał zbyt dużo mąki.
  2. Z ciasta formuję wałki i odkrawam kluski wielkości ok. 2-3 cm.
  3. Zagotowuję osoloną wodę. Do wrzątku wrzucam kluski leniwe, delikatnie mieszam i czekam około 1-2 minut od wypłynięcia.
  4. Kluski podaję ze zrumienioną bułką, śmietaną lub na słono, zależnie od tego – jak kto lubi :)

55 myśli na “Jak zrobić leniwe”

  1. Dziękuję w końcu mi wyszły, zawsze Twoje przepisy się sprawdzają!

  2. Lekko zmodyfikowałam przepis, ale ten był bazowy. Robiłam je chyba pierwszy raz w zyciu. Wyszły super! Proste, szybkie i smaczne, zwłaszcza na leniwą niedzielę… kiedy lodówka prawie pusta ;)

  3. Jeszcze lepsze są wtedy, jeśli doda się gotowanych, zmielonych, przestudzonych ziemniaków, są bardzo delikatne.

  4. Pingback: Kluski leniwe – Z kartoflanego pola

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

SKLEP z eBookami
SKLEP z eBookami już działa! Kliknij tu …