Jak zrobić leniwe kluski albo jak zrobić leniwe pierogi. Czasami też pytacie o to jak zrobić leniwe z serem albo kopytka z serem. Zawsze zaskakuje mnie ta różnorodność nazewnictwa. Jak zrobić leniwe, takie domowe, jak za dawnych lat. Takie jak robiły nasze babcie w czasach, gdy twaróg był kwaśny, przygotowany w domowych warunkach a ziemniaki jadło się w znacznie większych ilościach niż teraz. Zapraszam na wpis, jak zrobić leniwe kluski lub pierogi.
Jak zrobić leniwe
Jak zrobić leniwe – składniki:
- 500 g sera białego tłustego lub półtłustego
- od 1 do 2 szklanek mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej (zależy od soczystości i wilgotności sera)
- 2 jajka (lub 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej)
- 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
- szczypta soli.
Jak zrobić leniwe – przygotowanie:
- Ser rozdrabniam widelcem, dodaję do niego mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i opcjonalnie jajka. Mieszam i wyrabiam twardsze i zwięzłe ciasto. Szybko, żeby ser nie wciągał zbyt dużo mąki.
- Z ciasta formuję wałki i odkrawam kluski wielkości ok. 2-3 cm.
- Zagotowuję osoloną wodę. Do wrzątku wrzucam kluski leniwe, delikatnie mieszam i czekam około 1-2 minut od wypłynięcia.
- Kluski podaję ze zrumienioną bułką, śmietaną lub na słono, zależnie od tego jak kto lubi.
Przejrzysty przepis, łatwo zrozumieć kroki i składniki podane jasno
Zaskoczyła mnie prostota przepisu, zrobię kluski z dodatkami wkrótce
Dziękuję Olgo za klarowne wskazówki, przepis wygląda bardzo zachęcająco
Pomysł na dodatki ciekawy, polecam bułkę zrumienioną i śmietanę do podania
Przydałoby się zdjęcie gotowych klusek, wtedy łatwiej ocenić konsystencję
Przypomina mi smak dzieciństwa, prosty przepis, który warto zachować w notesie
Przepis wydaje się prosty i praktyczny, spróbuję go w weekend
Podoba mi się wskazanie czasu gotowania i proporcji składników
Wypróbuję wersję z mąką bezglutenową, wydaje się prosta i szybka