Przydatny do ciast :) Jak zrobić lukier? Jak zrobić lukier biały, taki kremowy, cudowny i do tego bez grudek? Tak krok po kroku. Jeśli nie wiecie jak zrobić lukier, to ten przepis jest dla was! Lukier jest biała masą cukrowa powstałą z cukru pudru i płynu. Najczęściej jest to sok z cytryny, śmietana lub surowe białko jajka. A więc do dzieła :)
Jak zrobić lukier
Składniki na lukier:
- 1 szklanka cukru pudru lub cukru zwykłego
- do wyboru:
- 2-3 łyżki gęstej śmietany -> lukier śmietankowy
- 1-2 łyżki soku z cytryny -> lukier cytrynowy
- 2 łyżki białka kurzego surowego -> lukier z białkiem
Przygotowanie lukru
- Cukier kryształ mielę w młynku do kawy aby powstał cukier puder.
- Cukier puder przesiewam przez sito do miski.
- Do cukru dodaję białko jajka kurzego, śmietanę lub sok z cytryny. Miksuję mikserem na gładką masę. Dobieram ilość płynu tak, aby lukier osiągnął pożądaną konsystencję.
- Nakładam lukier na ciasto.
W koncu zrozumiałem jak robić lukier i nie mam grudek dziękuje Olga
@Olga ten lukier to mistrzostwo świata naprawde smakowicie wyszło mi
„Lukier był zawsze problemem ale dzięki temu przepisowi już nie mam z tym kłopotów”
Nie wierzyłam ze lukier tak prosty ale dzieki temu przepisowi zrobiłam go sama
Bardzo pomocny przepis bo zawsze miałem problem z białkiem i grudkami teraz wszystko sie udało
Olga naprawde umie gotować ten lukier jest kremowy i smakuje cudownie polecam!
Dziękuje za przepis Lukier wyszedł miękki i bez grudke nie spodziewałem się takiego efektu
Przepis prosty i jasny nawet ja zrobilam lukier pierwszorazowo dzieki poradom Olgi
Dzięki za wskazówki teraz już wiem jak zrobić lukier na moje ulubione ciasta bardzo fajne