Czy kiedykolwiek kapusta pekińska duszona powstała w Twojej kuchni? U mnie kapusta pekińska duszona, taki bigos na szybko lub gulasz kapuściany z warzywami, raz na jakiś czas pojawić się musi. Dzisiaj miałam ochotę na szybkie danie na ciepło, w miarę lekkie ale jednak aromatyczne. Po obejrzeniu zawartości lodówki padło na kapustę pekińską. Zazwyczaj robię z niej kimchi albo surówkę ale nie miałam pomidorów świeżych, więc duszona wydawała się najlepszym rozwiązaniem. I super, za każdym razem jestem z tego pomysłu bardzo zadowolona mimo, że zmieniam składniki zależności od posiadanych akurat pod ręką. Czasami używam kapusty pekińskiej, innym razem kapusty białej, fioletowej lub włoskiej. A Ty, którą z tych kapust lubisz? Ja pekińską za jej szybkość i łatwość przygotowania. Białą uwielbiam ale tylko myśląc o kiszonej lub gołąbkach. Fioletowa, to kiszona dla mnie najlepsza lub surówka. No i włoska – jak nic, rosół lub bulion warzywny przychodzi mi na myśl. Stereotypy kapuściane hahahah. Także zapraszam, u mnie dzisiaj dla odmiany kapusta pekińska duszona.
KAPUSTA PEKIŃSKA DUSZONA
KAPUSTA PEKIŃSKA DUSZONA – składniki:
- 1 duża kapusta pekińska
- 3 marchewki
- 3 – 4 cebule
- 150 g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki pieprzu ziołowego ulubionego (ja mam domową mieszankę)
- 1 łyżka słodkiej wędzonej papryki
- 100 ml oleju, ja wykorzystałam wspaniały olej z suszonych pomidorów
- 3 łyżki mąki ryżowej (opcja)
- 2 łyżki miodu, syropu klonowego lub daktylowego. Jak nie masz możesz użyć cukru
- sól do smaku
KAPUSTA PEKIŃSKA DUSZONA – przepis:
- Cebulę obieram, kroję w kostkę i podsmażam na kilku łyżkach oleju na złoty kolor.
- Marchew obieram i przekładam do garnka. Dodaję pokrojoną kapustę pekińską, przyprawy, syrop klonowy i sól.
- Dolewam także około 1 szklanki wody i olej. Gotuję lub duszę pod przykryciem przez 15 minut.
- Na koniec dodaję koncentrat pomidorowy, mąkę i energicznie mieszam do ponownego zagotowania.
- Kapusta pekińska duszona świetnie smakuje podana z chlebem lub bułką!
Super przepis kapusta pekinska duszona wyszla mi pysznie dzieki Olgo
Bardzo lubie proste przepisy a ten to ideal do mojego stylu gotowania smakuje bosko
Kapusta pekinska duszona z marchewka i cebula to połączenie ktore zaskakuje pozytywnie polecam
Duzo razy robilem juz ten przepis i zawsze wychodzi pyszne dzieki Olga za podzielenie sie
Szybkie i smaczne danie na cieplo idealne na zimowe wieczory kapusta jest super delikatna
2wietny przepis Olga, kapusta pekinska duszona w twojej wersji jest bardzo aromatyczna i latwa do wykonania2
Nigdy nie probowalem takiej kapusty ale ten przepis mnie zainspirowal na pewno sprobuje
Uwielbiam takie dania kapusty bo są proste a zarazem smakują bardzo dobrze dzięki za przepis
Przepis od Olgi jest super zawsze mi wychodziło ale dzisiaj zrobiłam z mojej modyfikacji i wyszło ekstra polecam
Nie sądziłem że kapusta pekińska tak dobrze moze smakowac po takim przygotowaniu wow polecam kazdemu