Czy kiedykolwiek kapusta pekińska duszona powstała w Twojej kuchni? U mnie kapusta pekińska duszona, taki bigos na szybko lub gulasz kapuściany z warzywami, raz na jakiś czas pojawić się musi. Dzisiaj miałam ochotę na szybkie danie na ciepło, w miarę lekkie ale jednak aromatyczne. Po obejrzeniu zawartości lodówki padło na kapustę pekińską. Zazwyczaj robię z niej kimchi albo surówkę ale nie miałam pomidorów świeżych, więc duszona wydawała się najlepszym rozwiązaniem. I super, za każdym razem jestem z tego pomysłu bardzo zadowolona mimo, że zmieniam składniki zależności od posiadanych akurat pod ręką. Czasami używam kapusty pekińskiej, innym razem kapusty białej, fioletowej lub włoskiej. A Ty, którą z tych kapust lubisz? Ja pekińską za jej szybkość i łatwość przygotowania. Białą uwielbiam ale tylko myśląc o kiszonej lub gołąbkach. Fioletowa, to kiszona dla mnie najlepsza lub surówka. No i włoska – jak nic, rosół lub bulion warzywny przychodzi mi na myśl. Stereotypy kapuściane hahahah. Także zapraszam, u mnie dzisiaj dla odmiany kapusta pekińska duszona.
KAPUSTA PEKIŃSKA DUSZONA
KAPUSTA PEKIŃSKA DUSZONA – składniki:
- 1 duża kapusta pekińska
- 3 marchewki
- 3 – 4 cebule
- 150 g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki pieprzu ziołowego ulubionego (ja mam domową mieszankę)
- 1 łyżka słodkiej wędzonej papryki
- 100 ml oleju, ja wykorzystałam wspaniały olej z suszonych pomidorów
- 3 łyżki mąki ryżowej (opcja)
- 2 łyżki miodu, syropu klonowego lub daktylowego. Jak nie masz możesz użyć cukru
- sól do smaku
KAPUSTA PEKIŃSKA DUSZONA – przepis:
- Cebulę obieram, kroję w kostkę i podsmażam na kilku łyżkach oleju na złoty kolor.
- Marchew obieram i przekładam do garnka. Dodaję pokrojoną kapustę pekińską, przyprawy, syrop klonowy i sól.
- Dolewam także około 1 szklanki wody i olej. Gotuję lub duszę pod przykryciem przez 15 minut.
- Na koniec dodaję koncentrat pomidorowy, mąkę i energicznie mieszam do ponownego zagotowania.
- Kapusta pekińska duszona świetnie smakuje podana z chlebem lub bułką!
Super pomysł z tym duszeniem kapusty pekińskiej bo ja zawsze robiłem tylko surówki teraz musze wyprobowac
Kapusta pekinska duszona to bylo cos nowego dla mnie dzięki za podpowiedz naprawde pyszne
Uwielbiam takie szybkie dania bo nie mam dużo czasu a tu kapusta pekińska duszona smakuje aż palce lizać
Uwielbiam takie proste i szybkie przepisy szkoda ze nie wiedziałem wcześniej o tym daniu od Olgi
Dzięki za ten pomysł kapusta pekińska duszona to cos czego szukałem dawno smakuje ekstra
Olga super pomysl na szybkie danie kapustka wyszla lekko smakowita i aromatyczna polecam
Olga masz talent do prostych dan ktore smakujom wybornie dzieki za przepis
Olga dobrze opisala przepis a ja zrobilem to pierwszy raz i wyszło bez zadnych problemów wszystko ok
Dzisiaj robiłam kapustę według przepisu od Olga i była tak smaczna że wszyscy się zajadali na obiedzie
Próbowalem tego przepisu i musze powiedziec ze smak jest niesamowity kapusta pekinska idealna na cieplo