Koreczki truskawki z jabłkiem
Koreczki te na pozór dziwne i niecodzienne są zdecydowanie wyśmienite w smaku. Komponują się wspaniale z musującym winem lub najlepiej markowym szampanem. Kiedy robiłam je po raz pierwszy, byłam więcej niż zestresowana połączeniem soczystego jabłka, wyrazistej w smaku truskawki i ostrego pieprzu. Ale wierzcie mi efekt jest wręcz wyborny.
Jedynym minusem owej kompozycji jest jej sezonowość. W naszym kraju nie łatwo kupić truskawki w zimie, a te, które w cenach niebotycznych dostać nam się uda są nijakie w smaku i nie maja za wiele wspólnego z czerwcowymi truskawkami. Ale nic to, chociaż raz na jakiś czas smak lata należy sobie przypomnieć.
Koreczki truskawki z jabłkiem – składniki:
- kilka zielonych jabłek
- kilka kształtnych truskawek
- świeżo zmielony czarny pieprz
- sok z cytryny
- wykałaczki
Koreczki truskawki z jabłkiem – przepis:
- Jabłka myjemy, tniemy na grube plastry a następnie na mniejsze kawałki. Każdy kawałek powinien mieć skórkę.
- Skrapiamy sokiem z cytryny aby jabłko zachowało swój jasny kolor i nie ściemniało pod wpływem powietrza.
- Na kawałku jabłka układamy zgrabna truskawkę i całość przekłuwamy wykałaczka.
- Posypujemy czarnym pieprzem i ustawiamy na talerzykach.
- Podajemy do musujących win i szampana.
witam,
wlasnie wroocilem z rzymu przywiozlem kilo suszonych pomidorow. Moze ktos ma pomysl co z nich zrobic. czekam na propozycje i dzieki
arek – pesto pomidorowe, piersi z kurczaka nadziewane pomidorkami, pasty, sałatki itd. Ja kupuję suszone pomidory na allegro, przestałam już sama suszyć, więc właśnie kupuję w kilogramowych paczkach. A wczoraj zrobiłam cały kilogram w zalewie oliwnej, wyszły mi cztery słoiki litrowe :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Olgo czy to aktualnie, że kupujesz suszone pomidory na allegro?:)
Martasamanta – teraz nie, kupuje ekologiczne suszone :D zaraz zerknę czy są na allegro dostępne.
Już sobie zerkłam, że som :D A nie lepiej np kupić od razu eko w oliwie? Jak nie to w takim razie do czego użyć takich pomidorów suszonych bez oliwy?
MartaSamanta – można ale niestety średnio 3 razy tyle wychodzą, dlatego lepiej suche sobie samemu zalać :D
Aaa od tej strony patrzeć to racja jest :) :D
Ciekawi mnie czy kompozycja smaku tych koreczkow naprawde jest tak wyborny jak Olga twierdzi nie jestem przekonana czy pieprz dobrze laczy z truskawka jabłkiem
Przyznam że przepis niezbyt typowy a ja nie rozumie czemu niektore skladniki używac tylko w lato przeciez truskawki z marketu bywaja przez caly rok
Czy ktos sprawdzil proporcje soku cytrynowego bo moim zdaniem jabłko moze byc za bardzo kwasne i smak sie popsuje przez to