Koreczki truskawki z jabłkiem
Koreczki te na pozór dziwne i niecodzienne są zdecydowanie wyśmienite w smaku. Komponują się wspaniale z musującym winem lub najlepiej markowym szampanem. Kiedy robiłam je po raz pierwszy, byłam więcej niż zestresowana połączeniem soczystego jabłka, wyrazistej w smaku truskawki i ostrego pieprzu. Ale wierzcie mi efekt jest wręcz wyborny.
Jedynym minusem owej kompozycji jest jej sezonowość. W naszym kraju nie łatwo kupić truskawki w zimie, a te, które w cenach niebotycznych dostać nam się uda są nijakie w smaku i nie maja za wiele wspólnego z czerwcowymi truskawkami. Ale nic to, chociaż raz na jakiś czas smak lata należy sobie przypomnieć.
Koreczki truskawki z jabłkiem – składniki:
- kilka zielonych jabłek
- kilka kształtnych truskawek
- świeżo zmielony czarny pieprz
- sok z cytryny
- wykałaczki
Koreczki truskawki z jabłkiem – przepis:
- Jabłka myjemy, tniemy na grube plastry a następnie na mniejsze kawałki. Każdy kawałek powinien mieć skórkę.
- Skrapiamy sokiem z cytryny aby jabłko zachowało swój jasny kolor i nie ściemniało pod wpływem powietrza.
- Na kawałku jabłka układamy zgrabna truskawkę i całość przekłuwamy wykałaczka.
- Posypujemy czarnym pieprzem i ustawiamy na talerzykach.
- Podajemy do musujących win i szampana.
Opis wykonania koreczków wydaje sie łatwiejsza niż się spodziewałem ale nie wiem jak wykałaczki wpływaja na wygode jedzenia takiego dania
Skladniki sa bardzo proste lecz mam watpliwosc czy te koreczki moge podac gosciom na eleganckiej kolacji raczej wygladaja na przekąska codzienna
Owoce i pieprz razem wcale nie czesto w kuchni polskiej spotykane jest ciekawe czy dzieci chcialyby taki smak zaakceptowac 🍏🍓
Trudnosci z zakupem swiezych truskawek zimą to realny problem mysle ze warto sprobowac zamrozonych choc efekt pewnie juz inny bedzie
Przepis bardzo ciekawy i pyszny
Świetne połączenie smaków Olga brawo
Idealne jako przystawka na przyjęcie
Lekkie i eleganckie doskonałe z winem 🍷
Smak lata zamknięty w małym kęsie
Proste w przygotowaniu i efektowne na talerzu