Koreczki truskawki z jabłkiem
Koreczki te na pozór dziwne i niecodzienne są zdecydowanie wyśmienite w smaku. Komponują się wspaniale z musującym winem lub najlepiej markowym szampanem. Kiedy robiłam je po raz pierwszy, byłam więcej niż zestresowana połączeniem soczystego jabłka, wyrazistej w smaku truskawki i ostrego pieprzu. Ale wierzcie mi efekt jest wręcz wyborny.
Jedynym minusem owej kompozycji jest jej sezonowość. W naszym kraju nie łatwo kupić truskawki w zimie, a te, które w cenach niebotycznych dostać nam się uda są nijakie w smaku i nie maja za wiele wspólnego z czerwcowymi truskawkami. Ale nic to, chociaż raz na jakiś czas smak lata należy sobie przypomnieć.
Koreczki truskawki z jabłkiem – składniki:
- kilka zielonych jabłek
- kilka kształtnych truskawek
- świeżo zmielony czarny pieprz
- sok z cytryny
- wykałaczki
Koreczki truskawki z jabłkiem – przepis:
- Jabłka myjemy, tniemy na grube plastry a następnie na mniejsze kawałki. Każdy kawałek powinien mieć skórkę.
- Skrapiamy sokiem z cytryny aby jabłko zachowało swój jasny kolor i nie ściemniało pod wpływem powietrza.
- Na kawałku jabłka układamy zgrabna truskawkę i całość przekłuwamy wykałaczka.
- Posypujemy czarnym pieprzem i ustawiamy na talerzykach.
- Podajemy do musujących win i szampana.
Prosty i elegancki pomysł na przekąskę idealny na letnie przyjęcia
Połączenie jabłka i truskawki brzmi nietypowo lecz intrygująco, smak chciałbym ocenić
Olgo dziękuję za inspirację przepis wydaje się prosty do przygotowania
Fajna instrukcja, dobrze uwzględniony sok z cytryny aby jabłko nie ściemniało
Warto dodać świeżą miętę lub bazylię dla urozmaicenia smaku
Ładne ułożenie na wykałaczkach, wygląda elegancko na talerzyku do wina
Dodanie pieprzu brzmi interesująco, boję się jednak zbyt ostrego smaku
Prosty przepis i ciekawe połączenie smaków, rozważę podanie go na przyjęciu
Zgadzam się z autorką, sezonowość to istotny problem przy truskawkach
Przepis Olgi wydaje się prosty, chętnie spróbuję tej kombinacji smaków