Koreczki serowe z papryką dobrze pasują do piwa, zwłaszcza gdy jest mocno zmrożone. Idealne z winem jako koreczki na imprezę. Pieczoną paprykę możecie z powodzeniem kupić w większych marketach jak Kaufland na przykład. Generalnie koreczki z sera i papryki, jak sama nazwa wskazuje, przygotowuję z sera camembert. Należy pamiętać, że im chudszy ser, tym bardziej jest zwarty i dłużej utrzyma kształt w cieple pokoju. To jeden z nielicznych przypadków, gdy warto wybierać chudszy ser bez specjalnej straty smaku, rezygnujemy jedynie z jego miękkości. Twardsze kostki łatwiej się owija i świetnie czekają na konsumpcję nawet w warunkach temperatury pokojowej.
Koreczki serowe z papryką – składniki:
- ser camembert chudy, zawierający maksymalnie około 35% tłuszczu
- papryka marynowana (lub pieczona) albo śliwki z octu
- opcjonalnie wędlina
Koreczki serowe z papryką – przepis:
- Ser kroję na małe kawałki (około 1–2 cm).
- Owijam je kawałkami pieczonej papryki, pora lub dodaję śliweczkę.
- Przekłuwam wykałaczką, aby wszystko trzymało się razem.
- Podaję z dodatkiem czegoś do picia :)
Ja to tak mocno kibicuję Hiszpanii, że te koreczki kojarzą mi się z ich flagą narodową;-) Poza tym fajny pomysł.
Grumko, ja sie z Toba zgadzam! Bardzo hiszpańsko kojarzą mi sie te koreczki. Swietny pomysł i na pewno pychotka :)
Ja dzis trzymam kciuki za Hiszpanię. !!!
chciałam wczoraj zrobić bardzo podobne jak szliśmy do znajomych, ale skończyło się na sałątce (której przez skleroze i tak nie wzielismy ze sobą :P )
Koreczki są przepyszne:) Co prawda mi nie wyszły takie ładne jak na zdjęciu, bo moja papryka była gruba i nie chciała się tak ładnie zwinąć (może powinnam ją była rozbić?), ale mimo wszystko smakowały super:)
Wiśniówka – bardzo się cieszę :) Następnym razem dłużej podpiecz paprykę albo zwyczajnie przetnij na pół w grubości, po obraniu oczywiście :) Ta grubość, to zapewne kwestia gatunku i pory roku, kiedy taka paprykę kupujemy. Aż jestem ciekawa, kupiłam dzisiaj 8 papryk czerwonych do pieczenia, wydają się bardzo mięsiste, dam jutro znać, czy też były grube!
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Ser camamber ktoż by pomyslał że się nada do koreczków na imprez ach, ja zrobie na pewno bo lubię papryki i serki ale czy śliwka nie za kwaśna
można tez dodać oliwke? Bo nie wiem czy dobrze by smakowało razem camenbertem i paprykom, przepis Olgi ciekaw brzmi choć troche chaotyczny
Ja raz robiłem podobne koreczki tylko bez papryka a z ogórek konserwa wyszlo nawet smaczne ale twardszy ser rzeczywiscie lepszy jest
czy ktoś próbował wędline dać do tych koreczków razem z serem i papryką ja się boje ze sie rozpadnie całość przy wykałaczku 😅
Camembert cieżko kupić chudy w moim sklepie same tłuste są może inny ser tez tak można użyc do przepisu Olgi co myślicie