Kuleczki mięsne Kottbullar
Gdy myślę o przystawce z mięsa a do tego fingerfood’zie to pierwsze, co przychodzi mi do głowy, to właśnie kuleczki mięsne podane z patyczkami. Bardzo lubię mięso wołowe a w wersji mielonej, mocno doprawionej jest bardzo smaczne, klasyczne a zarazem fajnie wygląda, jeżeli uformujemy równe kulki. Jest to bardzo ważne, więc trzeba poświęcić troszkę czasu, aby były one równe i kształtne. Po pierwsze wyjątkowo ładnie to wygląda a po drugie pieką się równomiernie, więc łatwo je przygotować.
Do mięsa mielonego zawsze dokładam ketchup lub koncentrat pomidorowy, gdyż wpływają, a właściwie nadają mięsu soczystości.
Najsmaczniejsze są na ciepło, więc możemy po przygotowaniu je schłodzić a przed podaniem chwilkę potrzymać w gorącym piekarniku.
Kuleczki mięsne Kottbullar – składniki:
- mielone mięso wołowe
- pieczarki
- cebula
- ketchup
- bułka tarta
- jajko
- sól
- pieprz czarny mielony
- olej do smażenia
Kuleczki mięsne Kottbullar – przepis:
- Mielone mięso wołowe mieszam z podsmażonymi pieczarkami, cebulą, pieprzem, solą, bułką tartą, jajkiem i dużą łyżką ketchupu.
- Wyrabiam masę aż będzie zwarta i da się ładnie formować.
- Lepię kuleczki, które obtaczam w bułce tartej i podsmażam na patelni z olejem.
- Gdy muszą poczekać na gości przekładam je do szczelnego pudełka i czekają na swój czas w lodówce.
- Przed podaniem podgrzewam w piekarniku.
- Podaję przekłute wykałaczką z różnymi sosami.
Przepis Olgi genialny i prosty do wykonania
Przepis Olgi ma sens i łatwo go powtórzyć
Pomysł Olgi z ketchupem wydaje się sensowny
Interesująca kompozycja smaków, warto zadbać o równomierne smażenie i odpowiednią wilgotność masy
. Doceniam włączenie ketchupu dla soczystości i praktyczne porady dotyczące przechowywania
Fajne pomysły z dodatkiem ketchupu i bułki tartej
. Ciekawa uwaga o równych kulkach i pieczeniu ich przed podaniem
Opis praktyczny i zrozumiały dla wielu
. Proste i smaczne kulki mięsne do podania na przyjęciu
Szczegółowe informacje o dodaniu ketchupu dla soczystości 🙂