Prosiliście mnie ostatnio o kruche ciasteczka. Zrobiłam takie jak widzicie kruche ciasteczka z wiórkami kokosowymi, pyszne, kruche, delikatne i aromatyczne. Sama uwielbiam słodycze i nie bardzo jestem w stanie się im oprzeć. Słodkie kruche ciasteczka, jako element popołudniowej kawy lub spokojnego wieczoru pasują mi jak ulał. Tak, przyznaje, to moje ulubione przegryzki. Kruche i maślane ciasteczka zawsze mam pod ręką. Czasami piekę je na zapas, ot tak do puszki, chociaż za długo tam nie wytrzymują. No góra trzy dni. Ponieważ kruche ciasteczka są tak cudownie chrupiące, słodkie i delikatne to po prostu same rozpływają się w ustach. Dodatek wiórków koksowych sprawia, że zyskują nowego, bardziej głębokiego smaku. Wspaniale na święta są domowe ciast i ciasteczka! Już 6 raz piekę BEZGLUTENOWY PIERNIK WEGAŃSKI czyli bez jajek, mleka i nabiału, przepyszny jest! Postaram się na środę przygotować przepis. I teraz pytanie: JAKIE PRZEPISU CHCESZ BYM JESZCZE POKAZAŁA PRZED ŚWIĘTAMI? Może właśnie na kruche ciasteczka?
KRUCHE CIASTECZKA
KRUCHE CIASTECZKA – składniki:
- 400 g mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej do wypieku ciastek (Schar sprawdza się świetnie)
- 130 g cukru pudru
- 200 g masła lub margaryny bezmlecznej – jest ich teraz wiele na rynku i chwała im za to, to wielkie ułatwienie dla osób na diecie bezmlecznej!
- 1 jajko lub 3 łyżki skrobi ziemniaczanej + 2 łyżki gumy ksantynowej (opcja ale znacznie polepsza strukturę w opcji wypieku bezglutenowego)
- 1 cukier waniliowy
- 80 ml wiórków kokosowych
KRUCHE CIASTECZKA – przepis:
- Wszystkie składniki na ciastka muszą być prosto z lodówki.
- Do robienia ciastek przydaje się malakser z wirującym nożem. Do jego miski wkładam: masło zimne z lodówki, jajko wyjęte z lodówki oraz mąkę, wiórki i cukier. Siekam, aż wszystkie składniki się połączą.
- Rękoma formuję kulę, owijam ją w folię i wkładam na godzinę do lodówki.
- Następnie dzielę kulę na kawałki, rozwałkowuję dość cienko i wycinam formą ciasteczka. Układam na blasze pozostawiając odstęp między ciastkami około 2 cm i piekę 10-12 minut w 200 stopniach. Studzę na kratce.
- Kruche ciasteczka podaję do kawy, no bo jakby inaczej :D
_Ciastka byly swietne szczegolnie ten kokos dodal fajny smak napewno bede piekł jeszcze raz
_Dziekuje Olgo za przepis na kruche ciasteczka sa rewelacyjne i pachna cudownie polecam każdemu
Zrobiłem je dzisiaj i smakowały wyjatkowo dobrze dodatek kokosowy super pomysł na słodkości
Robiłem te ciasteczka i wyszly mega smaczne polecam wszystkim spróbowac koniecznie
Dziękuje za ten przepis kruche ciasteczka wyszły pyszne choc trochę się rozlewały ale to nic
Nie myślałem że bezglutenowe mogą byc tak kruche a jednak przepis Olgi mnie przekonał
Uwielbiam kruche ciastka z wiórkami kokosowymi chyba najlepsze jakie jadłam dzieki Olga
Dzięki za ten przepis piekłem raz i już chce więcej bo są ekstra proste i szybkie
Przepisy od Olgi nigdy nie zawodzą ciasteczka są naprawdę szybkie do zrobienia i bardzo dobre
Uwielbiam takie ciasteczka szczególnie z wiórkami kokosowymi smakują bosko idealne do kawki