Dzisiaj u mnie kukurydza gotowana. Taka klasyczna i pyszna kukurydza gotowana staje się dla całej rodziny nie lada rarytasem. Nie mam jej w sprzedaży przez cały rok, więc gdy robiąc ostatnio duże zakupy w sklepie wsadziłam do koszyka od razu 10 kolb. Raz na jakiś czas musi być kukurydza gotowana i już. Zresztą, taka kukurydza gotowana jest wyjątkowo smaczna. Gdy mam świeżą, mrożę ją przed gotowaniem, czasami kupuję już zamrożoną, zwłaszcza w sezonie zimowym. Kukurydza gotowana najlepsza jest przyrządzona najprościej jak się da. Czyli należy ugotować ją w wodzie, natłuścić i posolić. Lubię jeszcze kukurydze po ugotowaniu lekko grillować, dodaje im to charakteru. A miała takie plany na zupę kukurydziana, na placuszki a tu nic, klops. Czas na kolejne zakupy nie ma łatwo. Muszę się przyznać, że wolę smak kukurydzy, którą kupę jako świeżą i ugotuję, niż kupionych już ugotowanych lub zamrożonych. W przypadku kukurydzy staram się kupować kolby w wersji eko. Teraz jest sezon. Na polach rolnicy maja kukurydziane żniwa a w sklepach można dostać świeże kolby bez żadnego problemu. To lubię, bardzo lubię. Mam teraz masę pracy, całymi dniami wymyślam dania, gotuję, powtarzam kilkakrotnie przepisy, aby mieć pewność stałego efektu końcowego. Potem stylizuję, fotografuję i opisuję. Za kilka tygodni będziecie mogli zobaczyć efekty w książce, do której przygotowuję znacznie ponad 100 nowych dań. Będę dawała znaki, gdy będzie już można ją wziąć do ręki. Kukurydza gotowana poleca się w każdym razie do jedzenia na już :D
Kukurydza gotowana
Kukurydza gotowana – składniki:
• kukurydza
• masło, margaryna lub olej
• cukier
Kukurydza gotowana – przygotowanie:
1. Kukurydze obieram z liści i włókienek. Wkładam go gotującej się posłodzonej i posłodzonej wody. Gotuje około 15 minut. Wyławiam, nacieram olejem lub masłem i chwilkę grilluję na patelni. Ten krok można pominąć, ale ja jakoś wyjątkowo go lubię. Jedni gotują kukurydzę przez 5 minut, inni jak moja mama około 30 u mnie jakoś tak pośrodku wychodzi :D
2. Kukurydzę podaję z solą, wszyscy obgryzamy kolby, mamy brudne ręce, buzie, ale jesteśmy zadowoleni. Oj tak, pycha, jesienna pycha! Kukurydza gotowana poleca się do jedzenia :D
Opis jest wystarczająco szczegółowy, zabrakło jedynie wskazówek dotyczących czasu
W przepisie brakuje informacji o ilości soli, wyszedł mi lekko słony
Olga podała czytelny przepis, myślę że łatwo powtórzyć go w domu
Przydatne wskazówki dotyczące przechowywania i użycia kukurydzy w wielu potrawach
Lubię takie proste przepisy, łatwo przygotować i dobrze smakują z rodziną
Przepis zachęca do eksperymentów z przyprawami i dodatkami, prosta baza do modyfikacji
Fajna instrukcja, przydatne wskazówki dotyczące mrożenia i grillowania kukurydzy
Ciekawe że autorka sugeruje mrożenie przed gotowaniem gdy kukurydza świeża
Krótkie i praktyczne wskazówki dotyczące gotowania kukurydzy, przydatne w domu
Miło czytać takie opisy, przyjemnie że autorka dba o szczegóły