Dzisiaj u mnie kukurydza gotowana. Taka klasyczna i pyszna kukurydza gotowana staje się dla całej rodziny nie lada rarytasem. Nie mam jej w sprzedaży przez cały rok, więc gdy robiąc ostatnio duże zakupy w sklepie wsadziłam do koszyka od razu 10 kolb. Raz na jakiś czas musi być kukurydza gotowana i już. Zresztą, taka kukurydza gotowana jest wyjątkowo smaczna. Gdy mam świeżą, mrożę ją przed gotowaniem, czasami kupuję już zamrożoną, zwłaszcza w sezonie zimowym. Kukurydza gotowana najlepsza jest przyrządzona najprościej jak się da. Czyli należy ugotować ją w wodzie, natłuścić i posolić. Lubię jeszcze kukurydze po ugotowaniu lekko grillować, dodaje im to charakteru. A miała takie plany na zupę kukurydziana, na placuszki a tu nic, klops. Czas na kolejne zakupy nie ma łatwo. Muszę się przyznać, że wolę smak kukurydzy, którą kupę jako świeżą i ugotuję, niż kupionych już ugotowanych lub zamrożonych. W przypadku kukurydzy staram się kupować kolby w wersji eko. Teraz jest sezon. Na polach rolnicy maja kukurydziane żniwa a w sklepach można dostać świeże kolby bez żadnego problemu. To lubię, bardzo lubię. Mam teraz masę pracy, całymi dniami wymyślam dania, gotuję, powtarzam kilkakrotnie przepisy, aby mieć pewność stałego efektu końcowego. Potem stylizuję, fotografuję i opisuję. Za kilka tygodni będziecie mogli zobaczyć efekty w książce, do której przygotowuję znacznie ponad 100 nowych dań. Będę dawała znaki, gdy będzie już można ją wziąć do ręki. Kukurydza gotowana poleca się w każdym razie do jedzenia na już :D
Kukurydza gotowana
Kukurydza gotowana – składniki:
• kukurydza
• masło, margaryna lub olej
• cukier
Kukurydza gotowana – przygotowanie:
1. Kukurydze obieram z liści i włókienek. Wkładam go gotującej się posłodzonej i posłodzonej wody. Gotuje około 15 minut. Wyławiam, nacieram olejem lub masłem i chwilkę grilluję na patelni. Ten krok można pominąć, ale ja jakoś wyjątkowo go lubię. Jedni gotują kukurydzę przez 5 minut, inni jak moja mama około 30 u mnie jakoś tak pośrodku wychodzi :D
2. Kukurydzę podaję z solą, wszyscy obgryzamy kolby, mamy brudne ręce, buzie, ale jesteśmy zadowoleni. Oj tak, pycha, jesienna pycha! Kukurydza gotowana poleca się do jedzenia :D
Opis przygotowania czytelny łatwo powtórzyć w swojej kuchni codziennie
Poradnik dobrze opisany, krok po kroku, idealny dla początkujących
Lubię wersję grillowaną opisaną w tekście smak zmienia się subtelnie
Przepis prosty i jasny, sprawdzi się przy codziennym gotowaniu kukurydzy
Użyłam świeżej kukurydzy jak Olga poleca i wyszło neutralnie dobre
Dobrze napisany instruktaż, dzięki Olgo za pomysł i praktyczne wskazówki
Dzięki Olgo za szczegóły techniczne przepisu które ułatwiają przygotowanie kukurydzy
Fajnie że Olga planuje książkę z wieloma przepisami chętnie poczekam na nią
Przepis prosty i jasny co do gotowania kukurydzy i składników
Dobrze opisane, Olgo, przepis jest klarowny i łatwy do odtworzenia w kuchni